日本市場1万2000本限定の『ジャックダニエル』だ！　『ジャックダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー』が登場

2016/11/15 20:00 erini (エリーニ) グルメ

アサヒビールは、ブラウン･フォーマン社が製造するテネシーウイスキー『ジャックダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー』（瓶1000ml）を2016年11月15日（火）に発売しました。

『ジャックダニエル』は、1866年に連邦政府に登録されたアメリカで最も歴史のある蒸溜所。今年創業150周年を迎え、『ジャックダニエル』ブランドではこれを記念した様々な取り組みを展開しています。

『ジャックダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー』は、創業150周年記念の集大成として、マスターディスティラーが中心となりすべての工程にこだわってつくり上げた商品。

より豊かな香りを引き出すために、熟成樽をゆっくりと時間をかけて“トースト”し、後工程の“チャー”の時間を短く仕上げた樽を使用するのが製法上の特徴。トーストは、樽にじっくり熱を通すことで、木材の中からバニラやキャラメルなどのフレーバーや甘みを引き出す『ジャックダニエル』蒸溜所の独自の工程です。この後、樽は内側を燃やして焼く“チャー”と呼ばれる工程を経由します。

『ジャックダニエルブラック』と同じ原酒を、サトウカエデの炭でろ過する“チャコール・メローイング”を施した後、50度に加水した上で樽詰めし、さらに日照時間が長く、寒暖の差が大きいことから出来のいい樽が最も多く輩出される“Coy Hill”にある「天使のねぐら」と呼ばれる貯蔵庫の最上階で熟成します。

ボトルと専用ギフトボックスには、金色の『ジャックダニエル』オリジナルロゴと「150」の数字をデザイン。日本市場では1万2000本の限定発売予定となります。

『ジャックダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー』をテイスティング

キャラメルやトフィーのような甘い香りと、上品で豊かなコクとスムーズな味わいが特徴。

樽の製法だけでこんなに味わいが違うのだなぁ～。としみじみテイスティング。

ウイスキーの華やかな香りが口の中に広がります。

本場はどう飲む？　『ハンバーガー×ジャックダニエルコーラ割』が絶品

そのままでももちろん美味しい『ジャックダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー』ですが、割り方や食べ合わせ方を紹介。

本場ジャックダニエルの蒸溜所へ行ったアサヒビール広報さんに伺ったところ、「本国（アメリカ）で行われた150周年記念イベントでは、『ジャックソーダ』（ジャックダニエルソーダ割り）や、『ジャックコーラ』（ジャックダニエルコーラ割）にハンバーガーを合わせて提供されました。流石アメリカらしい組み合わせだったのですがアメリカのハンバーガーはお肉も肉感しっかりで、日本のプレミアムハンバーガー的な味わいでした」とコメント。ウイスキーを飲みなれていないひとはトライしてみてはいかがでしょう。