【ラーメン旅】いつも大行列！ つけ麺屋「麺屋 周郷 神田店」で食べた結果

つけ麺ってドハマリしませんか？ 突然、つけ麺にドハマリして、ここ最近ずっとつけ麺ばかり食べているのですが、いつも大行列で食べることを断念していた「麺屋 周郷 神田店」(東京都千代田区内神田2-9‐11)に1人も並んでいなかったので入ることにしましたよ。

1人も並んでいなかったのには理由がありました

しかし、1人も並んでいなかったのには理由がありました。どうやらここ、入れ替え制のようです。食べているお客さんがすべて退店したら、次のグループが入店できる。たぶん、そういうルールのようです。たぶん。つまり行列がなかったのは、ちょうどグループが入店した直後だったようです。何も知らず入店したところ「外でお待ちください」とのことでした。

麺量の表記は茹で後の重量!?

今回は「赤つけ麺」(1400円)を注文。麺の量は150グラム、200グラム、250グラムから選べて、どの量でも価格は同じです。

ラーメン二郎の感覚で250グラムをお願いしましたが、目の前に出てきた麺の量は普通クラスでした。もしかして、麺量の表記は茹で後の重量!? そのあたり不明。筆者の重量に対する感覚がおかしいだけかもしれません。

美しくねじるように整えられた麺はとてもウマそう！

とても美しくねじるように整えられた麺はとても美味しそう。これ、食べる前から「これ汁に浸さなくても美味しいやつ」な感じがします。

試しにそのままスズッとすすってみましたが最高オブ最高の小麦感あふれるおいしさでした。そして汁に浸して食べると……。おおっ！ かなりパワフルでメガトン級のパンチある濃い味！ 塩味、とろみ、辛味、旨味、すべてが強い！

至高オブ最高！ テイストに緩急が現れて飽きずに食べ進められた

麺をそのまま食べると繊細な小麦感あふれるおいしさ。そして汁に浸して食べるとパワフルな強めのジャンク感あふれるおいしさ。

そこで試しに「麺をそのままで食べる→ 汁に浸して食べる」を繰り返して食べ進めたところ、まさに至高オブ最高。テイストに緩急が現れて飽きずに食べ進められた。次回は麺量をもっともっと増やして食べたいと思う。ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)