最後の〆は何にする？　ご当地グルメ鍋講義『楽天市場　お取り寄せ鍋大学』で試食勉強してきた

冬、食べたいグルメといえば、やっぱり鍋でしょう……！また、鍋に欠かせない最後のお楽しみはやっぱり〆。お肉や魚介、野菜のうまみがでた出汁をすったスープでの雑炊や麺。お腹がいっぱいでも、絶対に食べておきたい絶品グルメのひとつ。

楽天市場で約55,000店舗の鍋ショップの中から厳選！　注目の鍋試食も

そんな鍋ですが、インターネット・ショッピングサイト楽天市場が『楽天市場　お取り寄せ鍋大学』を開催。美味しい試食大学へ参加した編集部スタッフは、楽天市場でご当地のグルメを使った鍋の中、今年注目の鍋や、組み合わせてさらに美味しい鍋の〆を教えていただきました。

会場では「ぐつぐつ」「ぐつぐつ」と、スープや出汁のいい香りにうっとり……。入学希望殺到間違いなしです。さてお待ちかねの試食。お味のほうは？

カニ鍋　越前かに問屋「ますよね」（福井県）

カニ鍋。美しい赤い鮮やかな色合いのカニ。贅沢で、鍋美食のひとつといっても過言ではないカニ鍋ですが、ただひとつ欠点は「むくのが面倒くさい」こと。ですが、このカニ、身がぷるんとむかれており、食べるだけ。美味しくいただくだけです。

オススメの〆はコレだ！
カニ鍋といえば、カニ雑炊でしょう。ごはんとたまごを入れてむしゃむしゃ。もう、この雑炊目当てで鍋を食べたいくらいの代物です。記者は、しょうがと万能ネギを効かせてさっぱりいただくのが好物。

モツ鍋　博多やきとり・もつ鍋若杉（福岡県）

創業33年のもつ鍋専門店の鍋。臭みがなく食べやすい印象です。今回初めて柚子胡椒をつけて食べたのですが美味！

またこのモツの下処理ですが、ご家庭で湯でこぼした後、前日に水につけておいておくと、見違えるように臭みが消えるそう。

オススメの〆はコレだ！
モツ鍋に合わせたいのは「もちもち」ちゃんぽん麺やラーメン。鍋のシメの麺は最高の自分ご褒美。

モツ鍋の洋風アレンジもレクチャ

モツ鍋にオリーブオイルにトマト？　と不思議な組み合わせなのですが、もともとガーリックがたっぷり入ったモツベースのスープは合わない理由がない！　

オススメの〆はコレだ！
トマトとチーズでリゾットを堪能して。モツ鍋の新しい魅力に惚れ直すこと間違いないし。

すき焼き　黒毛和牛卸問屋　阿波牛の藤原（徳島県）

すき焼きの香りが会場にほわわ～ん。ガツンとお肉を食べて、またその肉のうまみが溶け出した甘辛い味付けの野菜を一口。エンドレスで箸がすすみます。

オススメの〆はコレだ！
甘辛～いすき焼き。うどんを組み合わせると、なぜこうも心ときめく存在に変身するのでしょう？　たまごはつけて食べるもよし。一緒にすき焼きと卵とじにしても最高。

グリーンレモン鍋　おいしい広島！！（広島県）

レモンはレモンたっぷりの牡蠣鍋に。牡蠣がとろ～りクリーミー。さっぱりといただけます。

オススメの〆はコレだ！
今回、変わり種の締め方を。お鍋に酸味があるので、フォー＋パクチーで輪切りの唐辛子をパラリ。アジアン鍋に変化。

しゃぶしゃぶ　セゾンブシェ（大阪府）

九州黒毛和牛A5等級霜降クラシタスライスのしゃぶしゃぶ。

この肉の威力と魅力にはかないません。

オススメの〆はコレだ！
灰汁をとって、雑炊に。お肉をがっつりいただいた後、さっぱりとポン酢をかけてしめましょう。

水炊き　博多華味鳥（福岡県）

「華味鳥」を使った水炊きは、鶏肉がぷりっぷり！　

また試食会では鍋にキャベツが入っていたのですが、この組み合わせもぴったり。

オススメの〆はコレだ！
水炊きのチキンスープは、どんな食材も相性抜群なのですがここはひとつ、うどんを選んで。もちもちコシがあるうどんもよし、さっぱり稲庭うどんを合わせても◎

鯛しゃぶしゃぶ鍋　仕出し米長（兵庫県）

鯛しゃぶしゃぶ。こんなにも上品な鍋があったでしょうか。お酒を飲みながら、ゆっくり楽しみたい鍋。

オススメの〆はコレだ！
雑炊をチョイスするのはいかが。上品な鯛の旨みをさらに感じられるはず。

鴨鍋　シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店（青森県）

オススメの〆はコレだ！
日本蕎麦を合わせてみては。鴨×蕎麦。安心の安定感です。締めの蕎麦を食べるときに、鍋のメインディッシュ鴨を少し残しておくのも忘れずに。

珍しいものや定番グルメまで、ご当地の鍋がズラリ。最近は身近な方へのお歳暮としてご当地鍋を贈る方も増えており、ギフト需要も高まっているそう。今夜のごはんに最後のシメまで楽しいお取り寄せ鍋はいかが？

公式サイト

楽天市場　お歳暮特集　ご当地お取り寄せ
PC:http://event.rakuten.co.jp/oseibo/special/nabe/[リンク]
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