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クラフトビールの魅力を存分に味わえる! 『スプリングバレーブルワリー東京』4月17日オープン

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4月17日11時、キリンビール株式会社とスプリングバレーブルワリー株式会社が、直営の体験型ブルワリー併設店舗「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO(スプリングバレーブルワリー東京)」を東京・代官山の「LOG ROAD DAIKANYAMA(ログロード代官山)」内にオープン。こちらの店舗は、「ビールにワクワクする未来を」がテーマとなっており、多種多彩なこだわりのクラフトビールを楽しめるほか、店内で醸造しているところが見えるなど、ビール好きは心躍ること間違いなし。店舗の様子やビール、フードを編集部スタッフの体験レビューでご紹介いたします。

※すべての画像が表示されない場合は下記URLからご覧ください。
http://getnews.jp/archives/920309

圧巻! スケルトンで醸造がみえる仕込み窯


店内には、スケルトンの醸造マシーンが。こちらは、麦芽を煮込んで麦汁をつくる工程が中まで見える、日本初導入の透明なガラスの仕込み設備。飲みながら、仕込みの風景がみえるので、まるでビール醸造所へ飲みに来ているように楽しむことができます。

ビールをカスタマイズ!? 高機能サーバー


店舗では、スプリングバレーブルワリーが独自に開発した、高機能サーバーが設置。このサーバーにより、ホップやフルーツなどの自然素材にビールを通すことで、香りや風味を付加し、オリジナルビールが作れるのだそう。

定番ビールは6種類! 1,000円で飲み比べセットはお得



スプリングバレーブルワリー東京、定番ビールは『496(ヨンキューロク)』『COPELAND(コープランド)』『Afterdark(アフターダーク)』『on the cloud(オンザクラフド)』『Daydream(デイドリーム)』『JAZZBERRY(ジャズベリー)』の6種類。ビールは、6種類のビールの香りやそれぞれの舌のどこに落とすかを考え抜かれた、ビールグラスで提供されます。



どのビールも味わい深いので、120mlずつミニグラスで全部堪能できる飲み比べセット(1,000円)がおすすめ。ビールをググ~ッと飲むだけでなく、いろんなビールをじっくり味わいながらちょこちょこ飲むことができます。

またそれぞれのビールに合わせたおつまみセット(ペアリングセット)は、おつまみをビールと食べ合わせることにより、また新たな魅力を発見できます。黒ビール『Afterdark』は、甘いスイーツと食べ合わせると、まるで、コーヒーのような印象に。黒ビールが飲めない人も、これなら飲めちゃえそうです。ゆずや山椒が効いた『on the cloud』は、自家製のアーモンドの燻製と食べるとたまりません。

ビールに合う絶品メニューも盛りだくさん



パテや生ハムなど、ほどよい塩気がビールと相性抜群。また『自家製パ・テ・ド・カンパーニュ』には、なんとフルーツビール『JAZZBERRY』が練りこまれ、味わい深くビールがすすみます。

ビール×ピッツァは鉄板! もちもちのピッツァは具だくさん。オーダーすべし。

店内にあれ? 意外なところにビールを飲む戦国武将が



メンズトイレには、ビールを飲む戦国武将・信長の姿が。レディーストイレには、ビール女子、ビーナスの姿。口ひげが愛らしいです。また、トイレの案内は、よーく目を凝らすと「トイレットビー」と「トイレットゴー」、と書かれています。遊び心がいっぱいの店内です。



ビールのお店とはいえ、居心地のよいカフェのような雰囲気もあるので、女性でもひとり飲みで訪れることができそう。『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』は、2015年4月17日(金)11時よりオープンです。

公式サイト

http://www.springvalleybrewery.jp/[リンク]

店舗詳細情報

東京都渋谷区代官山町13 ログロード代官山内
東横線「代官山」駅より徒歩4分、JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩9分
Monday-Saturday : 8:00~24:00
( L.O.22:30 ※ドリンクは23:00 )
Sunday : 8:00〜22:00
( L.O.21:00 ※ドリンクは21:30 )
※ 年中無休
200席
(1階:96席、2階:74席、テラス:30席)
※詳細は店舗へお問い合わせください。

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記者:

ガジェット通信のナカノヒト。バレエと漫画が好きでだいたい踊っています。特技は漫画の早読み。 おでかけとヒキコモリをいったりきたり。

ウェブサイト: http://getnews.jp/archives/author/eri

TwitterID: erini_desu

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