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「綿菓子屋さん ふわり。」34のおっさん奮闘記―9月売上発表!店舗改装完了!―(9月25日~10月5日)

TOP絵

「綿菓子屋さん ふわり。」営業週報(10月6日)

無職一文無しの引篭もりニートが福井から上京してきて東京で綿菓子屋さんをオープンしました「綿菓子屋さん ふわり。」店長、竹内力也(34)です。お店の状況やお店の周りで起きたことを週報としてお伝えします。

葛飾区亀有香取神社で綿菓子屋台イベント!

香取神社

9/30葛飾区亀有「香取神社」秋祭りイベントに参加してきました。今回で出張屋台も4回目、出発準備も慣れたものです。綿菓子屋台セット総重量20kgを背負い、いざ祭会場へ!出陣!!

出発前

今回のお祭りは葛飾ご当地アイドル「みさかまほ」さんの秋祭りだそうで、やたらかわいい女の子がいるなぁ…と思ってたらメイドカフェや声優アイドル、コスプレイヤーのイベントも同時開催でした。大勢の美人さんに囲まれながらの綿菓子販売、楽しかったです。

メイド

葛飾区ベビーカステラで有名な「おやつやさん」のご協力の元、綿菓子を販売させて頂けることになったのですが、突然の機械トラブル!「おやつやさん」の持ってきていた業務用綿菓子機が黒煙を吐き出す事態に!!イベント開始30分前!やばい!修理を試みるも、まったく治らず、仕方なく自前で用意した綿菓子機だけで販売開始、なんとかイベントに間に合わせることが出来ました。4時間のイベントで60人近くのお客様に当店自慢のキャラメル綿菓子を販売することが出来、評判も上々!リピートも多く、お客様に喜んで頂けました。売上15,000円。次回は10/8、同じく香取神社で綿菓子屋台を営業致します!

オープン3ヶ月目!9月売上発表!

【9月売上総利益】

総売上(9/1~9/30まで)・・・¥190.896

光熱費・・・¥46,000(家賃2.5万・光熱費2.1万)

経費・・・・¥76,214

売上総利益・・・¥68.682

売上は7月・8月に比べ下がったものの、手元に残る利益は増えました。それでも生活ギリギリに変わりはありませんがなんとか黒です。本当であれば10月中に商店街に移転をと考えていましたが甘かったですね、目標の20万を貯めるに至りませんでした。しかし、毎日顔を出してくれる常連の方々や、新規のお客様が口コミ等で増え、今ではネットを通じてのお客様より近隣の住民のお客樣が8割を占めています。「ふわり。」の店が馴染んで来たのかもしれません。だとすると、今、移転を急ぐべきではないのかもしれない、しばらく腰を据えコンテンツを充実させることに注力する時期なのかもしれない、なにが最も正解に近いかを慎重に模索し行動していきたいと思います。

新商品の導入決まらず!この冬どうすんだ、おい!焦る日々…

日を追うごとに肌寒くなってきている…。今後、綿菓子やラムネだけでは難しい。以前から予定にあったホット缶ウォーマーを導入。しかし主力となる商品はまだ決まっていない。

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記者:

雑談系生主として福井で活動するが2012年7月に上京。ガジェ通スタッフとなる。2chVIPで「綿菓子屋さんふわり。」をオープンなど奇行は数知れず。

ウェブサイト: http://rikiyahaisin.web.fc2.com/

TwitterID: lilyfilter

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