【美活レシピ】簡単「10分朝食」で温活！

朝ごはん、食べていますか？目覚めの体を温め、1日のエネルギーをチャージするには、やっぱり朝食をきちんと食べることが大事。おなかが減ったからと、コンビニのパンやコーヒーだけで済ませるのは、無駄にカロリーだけを摂ってしまうことにもなりかねません。寒い季節だからこそ、しっかり朝ごはんを食べませんか？今日は、朝たったの10分で作れるおすすめの１品をご紹介♪定番のメニューですが、ちょっとしたコツでプロの仕上がりになるんです！

日高良美シェフの「イタリア風ほうれん草ベーコンエッグ」

日高シェフのこだわり

ベーコンの脂でうまみアップ

ベーコンエッグの味の決め手になるのは、やっぱりベーコン！余計な油分を加えず、弱火で焼きながらベーコンの油をじっくり引き出すことがポイントです。後から加えるほうれん草が、うまみをしっかり吸ってくれますよ。

ほうれん草は強火でさっと炒める

ほうれん草を加えたら、強火でサッと炒めましょう。余計な水分を飛ばし、野菜のうまみを凝縮させます。

卵はやっぱり、とろとろ半熟

卵の固さはお好みですが、日高シェフのおすすめはとろっとろの半熟。フライパンに卵を割り入れ蓋をして、3分待ちます。できたての美味しさは、まるでホテルの朝食みたい！1日が幸せになりそうです。

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イタリア風ほうれん草ベーコンエッグ

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