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クリスマスに! お家で簡単おしゃれレシピ3選

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さてさてクリスマスに何をつくろうか? この時期、パーティーメニューに頭を悩ませている人も多いはず。そこで今回は、おうちで豪華なクリスマスパーティーができる、ちょっと気張った、でもカンタンなクリスマスメニューをクックパッドからピックアップしてみた。フライパンで簡単! ローストビーフ

作業時間10分以下! このリッチさにはゲストも喜ぶこと間違いなし。

【材料】
牛肉(赤身・かたまり)300g、おろしにんにく1かけ分(チューブなら約2cm)
A[粗びきこしょう・塩各適量(小さじ1/2)]
油大さじ1程度、しょうゆ、わさび各適量

【つくり方】
1.牛肉はフォークを刺し、筋に包丁を入れる。A、にんにくを順に全体にすりこみ、ラップをして常温で30分寝かせる。
2.フライパンに油を熱し、1の表を強火で2分焼き、返して裏を2分、脇は30秒ずつ焼く。すぐアルミ箔で包んで30分寝かせる。
3.薄くスライスして器に盛る。わさびじょうゆでいただく。フライパン1つ*簡単ローストチキン

フライパンにおまかせでOK! タレは煮詰めすぎないのがコツ。

【材料(2人分)】
鶏肉(もも骨付き)2本
A[砂糖大さじ2と1/2~3(好みで)、みりん・しょうゆ各1/4カップ]
サラダ油(好みの油で)適量

【つくり方】
1.鶏肉は焼く30分前に冷蔵庫から出す。
2.フライパンまたは厚手の鍋に油をひき、中~強火で熱する。1を皮を下にして並べ入れ、強めの弱火にしてふたをし、7~10分蒸し焼きにする。
3.焼き色がついたら、肉を返し、ふたをして3~5分焼く。ふたを開けて、合わせたAを一気に入れる。鶏肉を返しながら5分ほどタレを煮詰める。クリスマスに簡単濃厚レアチーズケーキ

オーブンいらず! みんなが好きなチーズケーキをデザートに。

【材料(直径15cm型)】
クリームチーズ200g、生クリーム200ml、グラニュー糖50g、レモン汁1/2個分、板ゼラチン2枚(6g)
A[クッキー40g、無塩バター25g]
B[いちご2個、アラザン(好みで)適量]

【つくり方】
1.Aのクッキーはつぶして、溶かしたバターと混ぜて型に敷く。冷蔵庫で冷やす。
2.板ゼラチンは氷水でふやかす。クリームチーズは常温にもどす。
3.生クリームを鍋に入れて温め、グラニュー糖を溶かす。火を止めて少しさまし、2を入れて溶かす。
4.クリームチーズは泡立器で混ぜ、レモン汁を加え混ぜる。3を加えて混ぜ、1に流し入れて冷やし固める。固まったら型から出して、Bで飾る。

どれもとにかく作業時間が少なくてラクラク! 今年のクリスマスはちょっと豪華に、そしてちょっとお手軽に!? 過ごしてみてはいかがだろうか。●フライパンで簡単!ローストビーフ
●フライパン1つ*簡単ローストチキン
●クリスマスに簡単濃厚レアチーズケーキ
元記事URL http://suumo.jp/journal/2015/12/19/101886/

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