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[PR]ハム・スイーツ・あの高級食材も登場!? 2016年お正月は好きなものだけを集めた“だけおせち”がアツい! 

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早いもので、今年もいよいよ年末シーズン。お正月には欠かせない“おせち”の準備は始めていますか? 『楽天市場』では、定番のものから有名店のお取り寄せまで様々なおせちの予約を受付中です。その中でも2016年特に注目したいのは、一つのジャンルの食材“だけ”を集めた“だけおせち”というもの。好きなものだけを目一杯楽しめるという夢のようなおせちを、ピックアップしてご紹介します。

これでもかというほどハム尽くし! アレンジも可能な優秀おせち


まずは、“サンライズファーム”から『ハム屋のおせちセット』。ホワイトロースハム、自家製ウインナー、ヒレハムブロック、創作豚角煮、グリーンペッパーハム、鶏の香草焼き、子豚のたまご、全部で7種類入ったおせちです。とにかく肉! 肉! 肉! といったラインナップで、なんだか見ているだけでもお腹が膨れそうなインパクト。さらにチーズの盛り合わせなんかも添えれば、ワインにぴったりのパーティーメニューになりそうですね。なんだかんだ途中で飽きたり余ったりしがちなおせちですが、こちらは食べきれなければアレンジして普段の食事として楽しめるところもナイスです。


ハムは冷凍の個包装で届くので、解凍してから好みの大きさにカットして盛り付けます。

スイーツ好き歓喜! まるで宝石箱のような甘~いおせち


お次は“あぐりの匠”から、スイーツ尽くしの2段おせち『ジュエルボックス』。一の重には5種類のマカロンと、パンナコッタ、マロンムース、抹茶ムース。二の重には6種類のケーキが入ったスイーツ好きにはたまらないラインナップです。これだけ集まると華やかな見た目に気を取られますが、世田谷の人気パティスリー“リムヴェール”が監修しているとあってどれもお味は本格派。普通のおせちでお腹を満たした後、さらにこんなおせちが出てきたらかなり盛り上がりそうな予感! 

きらめくツブツブにうっとり……。禁断の“魚卵”おせちを試食


最後は“小樽きたいち”から、『魚卵おせち~小樽きたいち御膳 魚卵御節 宝~』。いまだかつて、こんな贅沢なおせちがあったでしょうか……! その名の通り、魚卵づくしのおせちです。こちらは実際に丸ごと試食してみました。


辛子明太子、子持ち鮎甘露煮。ほどよい辛味でしっかりとした“辛子明太子”はツブツブ感をしっかり味わえます。これと一緒に日本酒を飲めた日には、あっという間に1合空けてしまいそう。ある意味危険です。“子持ち鮎甘露煮”は、きめ細かい卵に繊細な身がアクセント。甘めの味付けがあとをひきます。


キャビア、かずのこ。少量ではありますが、さすが高級食材! “キャビア”はまぶしいくらいに輝いてます。ほど良い上質な塩味と、魚そのものを強く感じさせる味の濃さは、命のソースそのもの。また、おせちの定番である“かずのこ”は味が濃すぎず、独特の食感をじっくり楽しめます。


いくら醤油漬け、子持ちいか、蒸しウニ。“いくら醤油漬け”は絶妙な漬かり具合! 醤油の風味といくらの旨味のバランスのとれた味わいに、思わず炊きたての白ご飯が大盛りで欲しくなります。食感の変化が楽しい“子持ちいか”は、醤油がしっかり染み込んだいかの中にみっちり詰まった魚卵がたまりません。また、瓶に入った“蒸しウニ”はとってもクリーミー! 甘みのある濃厚なウニの味わいに、思わずため息がこぼれます。


味付け子持ち昆布、たらの子旨煮。この中で一番プチプチ感を感じたのが、“味付け子持ち昆布”。昆布と魚卵の相性は、言うまでもなく抜群です。案外控えめの味付けなので、食べ過ぎには要注意。また、“たらの子旨煮”は優しい味付け。色は地味ですが、飽きのこない絶対的な美味しさがあります。


ロブスターテルミドールキャビア添え。なにやら聞き慣れない名前ですが、テルミドールとは半身にしたロブスターなどの甲殻類にクリーム系のソースを混ぜ、チーズをかけて焼き上げる古典的な料理なのだとか。キャビアがトッピングされて高級感がアップしたテルミドールはもちろんそのまま食べても良いですが、クラッカーなどにのせても楽しめそう。


ししゃも明太サラダ、からすみ。明太風に味付けされたししゃもの卵にからしマヨネーズがマッチした“ししゃも明太サラダ”は、タイプの異なるふたつの辛さが後引く美味しさです。これはビールがグイグイ進みそう! 高級珍味“からすみ”は、香ばしくもねっとりとした舌触り。魚の美味しさの素がギュッと詰まっています。薄切りにして、日本酒の美味しさを心ゆくまで楽しみたいところです。

以上合計11品が詰まった魚卵おせち。なじみ深いものから高級食材まで、これだけの数の魚卵が集まる機会はなかなかありませんよね。


お酒好きが集まる会で囲めば、いつも以上にお酒が進んでしまうこと間違いナシの魚卵おせち。お正月ぐらい、この幸せを思う存分にかみしめてみては?

お正月をいつも以上にハイテンションに過ごせそうな“だけおせち”。『楽天市場』には、今回ご紹介した3種類以外にも、創作豆腐料理や和菓子、さらには愛犬用のものまで様々なおせちが登場しています。冷凍で日持ちがきくものも多いため、好きなタイミングで解凍して楽しめるのも嬉しいですね! 2016年のお正月は、シチュエーションに合わせていつもとちょっと変わったおせちを選んでみてはいかがでしょう? 

「楽天市場のスペシャルコンセプトおせち」特設ページ
http://r10.to/h1BOFS

商品概要:

ハム屋のおせちセット[重箱付き](サンライズファーム)
■価格:6458円(税・送料込)
■量:2~3人前相当
■お届け可能日:12月11日から
■予約受付期間:2015年12月27日まで
■賞味期限:(冷凍の場合)1年間

スイーツおせち ジュエルボックス(あぐりの匠)
■価格:6480円(税・送料込)
■量:2~3人前相当
■お届け可能日:2015年12月29・30日
■予約受付期間:2015年12月26日9:00まで ※なくなり次第終了
■賞味期限:(冷凍の場合)2016年1月31日

魚卵おせち~小樽きたいち御膳 魚卵御節 宝~(小樽きたいち)
■価格:1万5000円(税・送料込)
■量:3人前相当
■お届け可能日:12月29日から31日のいずれか
■予約受付期間:2015年12月3120日まで
■賞味期限(冷凍の場合)2016年1月31日
     (解凍後)冷蔵庫保存で2日間

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しゃむ

記者:

食いしん坊万歳!

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