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ホテルクオリティを好きなだけ! 「ヒルトン東京お台場」のケーキブッフェが至福

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特別な日の女子会や、自分へのご褒美(ゴホゴホ)に行きたい場所と言えば、ホテルのデザートブッフェ。色とりどりの美しいスウィーツを、本格的なコーヒーや紅茶を味わえる至福の時は、いつになっても女性の憧れですよね。

今年10月に開業したばかりの「ヒルトン東京お台場」では、そんな特別な日にふさわしいスペシャルな「デザートブッフェ」を展開。筆者も実際に味わってきました!

まるで宝石……美しすぎるケーキたちにため息

ヒルトン東京お台場 ヒルトン東京お台場 ヒルトン東京お台場

ピスタチオのグリーンとベリーのレッドのコントラストや、アプリコットのオレンジなど、色鮮やかなケーキたち。

ヒルトン東京お台場

デザインがプリントされたエクレアも驚きの美しさです。

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こちらの、なが〜い「スイスロール」はナント2m。新しく着任した総支配人クリスチャン・ボーダーがスイス人だということで作られたそう。レインボーブリッジに見立た2mの長いロールケーキは「ヒルトン東京お台場」とお客様との末永いお付き合いをイメージしています。

ヒルトン東京お台場 ヒルトン東京お台場

イチゴのショートケーキや、ティラミスなどの定番も充実。

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また、ペストリーシェフ生野さんをはじめ、パティシエ渾身の逸品が「紅玉のタルト」。

ヒルトン東京お台場

表面だけでなく、中にも紅玉がぎっしり!

ヒルトン東京お台場

甘酸っぱくていくらでも食べられてしまう味わいなのですが、生野さんいわく「これだけ紅玉を贅沢に使っているケーキは珍しく、ここでしか味わえない特別な一品です」とのこと。「一度にたくさん作れないので、どんどん減っていくとハラハラしてしまうほどです(笑)」と笑顔で教えてくれました。

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記者:

映画・アニメ・美容に興味津々な女ライター。猫と男性声優が好きです。

ウェブサイト: https://twitter.com/ZOKU_F

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