所変われば品変わる　あん入り餅うどん　香川県観音寺市　かなくま餅

2015/03/30 06:00 ガジェ通ウェブライター

「所変われば品変わる」ということわざがありますが、食文化からみれば、日本は広いです。
うどん県を再訪した後、うどんにあん入り餅を入れたメニューがあるという情報が。

西日本は、関東の切り餅とは違って、ほとんどが丸い餅を食べます。その中でも、京都から中国四国地方の一部では、白味噌にあん入り餅を入れたお雑煮を食べる習慣があるとは聞いていましたが、うどんにあん入り餅ですか。これは一度食べてみるべきでしょう。

情報を得た　かなくま餅さん（香川県観音寺市植田町35-2）へ。

なるほど、こだわっておられるようです。

なるほど。あん入り餅を揚げたものをトッピングできるみたいですね。噂は本当でした。

残念ながら、今日はあん入り餅がないとのこと。丸餅を揚げたものをトッピングしてもらいました。
お肉は、香川県特産のオリーブを食べさせて育てたオリーブ牛です。

オリーブ牛ぶっかけ（650円）

さっそくいただきましたが、ボリューミーなのにするする食べられてしまうのが驚き。噂のあん入り餅ではありませんでしたが、あん入りの餅でもすごくマッチしそうな風味でした。しっかりした食感のうどんが、出汁をしっかり絡め取る感じですね。

しかし……うどん屋さんなのに、どうして「かなくま餅」っていう店名なんでしょう？　もともと、餅やお祝い用の和菓子を出してらっしゃるお店で、昔はお遍路さんで八十八カ所を回る方や、伊予街道を通る方に食事を提供したことからうどんを出し始められたのだそう。
お店は、ちょうど伊予街道沿いにありますから、物資の運搬で働く方や、お遍路さんなどで賑わっていたんでしょうね。
つまり、お餅がメイン商品ってことなんですね。そのせいか、お祝い用の御菓子の折がたくさん積んでありました。