フランスのエイプリルフールを楽しむ「ポワソンダブリルフレーズ」販売！

2015/03/16 21:45 NeoL／ネオエル

「ラブティックドゥジョエル・ロブション」（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店）で、エイプリルフールにちなんだ魚形のパイ「ポワソンダブリルフレーズ」（1994円、各店限定30個）が販売されます。

フランスではエイプリルフールを「Poisson d’avril（ポワソンダブリル）＝４月の魚」と呼んでいます。その由来は諸説ありますが、あまり利口でないサバは４月になると簡単に釣れることから４月１日にこのサバを食べさせられた人のことを「４月の魚」と呼んだことが起源との説も。そこから、フランスではエイプリルフールに魚をモチーフにしたお菓子を食べる伝統的な習慣があり、ショコラティエやパティスリーでは魚の形のチョコレートやケーキなどが店頭に登場します。このように魚の形のお菓子を食べるほかに、現在では魚の形の紙をこっそり背中に貼るいたずらをしたりもするそう。

ラブティックドゥジョエル・ロブションの「ポワソンダブリルフレーズ」は、さくさくのパイに旬の苺を魚のうろこに見立てて飾った見た目も楽しめる一品。パイ生地にアーモンドクリームとカスタードクリーム、リュバーブのコンフィチュールを合わせ、甘みとフレッシュな苺の酸味のバランスが抜群です。「ポワソンダブリルフレーズ」を食べて春の訪れを楽しみましょう！