伝説級のラーメン屋の名店「ケンちゃんラーメン」が良いのである

東北・北陸・関東の一部に、伝説級のラーメン屋の名店「ケンちゃんラーメン」がある。

本店は「ケンちゃんラーメン」(山形県酒田市ゆたか1丁目6-1)。

JR酒田駅から徒歩20分ほどの場所にある。

ほかにも多数の店舗がある。

どこも大人気の店舗ばかり。

ここのラーメンは唯一無二の美味しさ。

著しくうまい濃い醤油ベースのスープ。

著しくうまいバキボキ寄りのクニュポキ麺。

著しくうまい大量の油っぽい液体アブラ。

すべてが黄金比率で成り立っている風味絶佳な仕上がり。

ラーメンの味は基本的に醤油の1種類のみ。

あとは麺量・スープの濃さ・油の量を選ぶだけ。

ちなみに筆者は「小盛・スープ濃いめ・油っぽい」が最高だと思っている。

スープをすすらずとも、麺をすすっただけでスープの濃さが伝わってくる展開が甘美。

油膜を通過して味覚にやってくる麺は最高オブ最高。

あまりにもうますぎる「ケンちゃんラーメン」だが……。

営業時間が著しく短いことから「行ける人が限られる店」ともいえる。

たとえば以下のような特徴があり、行ける人が限られる。

＜ケンちゃんラーメンは人を選ぶ＞
昼だけで夜営業しない(例外アリ)
営業時間が短い
営業時間がもっと短い店舗もある
営業日が少なすぎる店舗もある
行列がエグい
徹底的に行列がエグすぎる店舗もある
材料切れで早めに閉店することもある
臨時休業する
徹底的に麺量が多すぎる
小盛でも徹底的に麺量が多すぎる
鉄道駅から遠い店舗が多い
チェーンぽいけどチェーンほど店舗は多くない

地域住民であれば、タイミングを合わせて行くことは容易かもしれない。

しかし遠方から行く場合、しっかりと計画を練ってから行かないと食べることは難しい。

たとえ行ったとしても大行列だったり、材料切れで食べられないこともある。

しかし、ひとつだけ安心してほしいことがある。

安心していい点、「ケンちゃんラーメン」はどの店舗も店員さんが優しいという点だ。

確かにいろいろとルールはあるが、だとしても、店員さんはみんな優しくてホッとする癒やしがある。

もし、東北地方や北陸の一部に行くことがあれば、ぜひとも立ち寄ってみてほしい。

もしかすると、ラーメン観、いや、人生観が変わるラーメンに出会うかもしれない。

(執筆者: クドウ秘境メシ)