老若男女に喜ばれる！満開フラワースウィーツ

2015/02/09 21:29 NeoL／ネオエル

バレンタインデーやホワイトデー、そして卒業式など子供達へギフトをあげたくなるこれからの季節。
春を先取りした、お花のカップケーキのプレゼントはいかがでしょうか。絵本に描かれているような可愛いフラワースウィーツに、きっと喜んでくれるはず！
食紅を生地に入れれば、カラフルなお花畑を作れます。
もちろん味も抜群。本格的なお味に大人の方が虜になってしまうかも！

＜1.ヒマワリのような華やかさ！チョコレートムースパイ＞
■材料
冷凍パイシート　2枚
卵白　1個
グラニュー糖　1/4カップ
☆クリームチーズ（110g）、粉砂糖・チョコレートクリーム（1/2カップ）、ホイップクリーム（220g）
チョコペン・チョコレートフレーク（トッピング用）
■作り方
準備：冷凍パイシート・クリームチーズを室温に置いておく。オーブンを180℃に温めておく。
1.パイシートを花型のクッキー型を使い型抜きをする。
2.マフィン型にパイ生地をはめて、立体的なカップに成形する。溶いた卵白を表面に塗り、グラニュー糖をふりかける。
4180℃のオーブンで焦げ目がつくまで（10分程）焼き上げる。
5.ボウルに☆材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
6.カップにチョコレートクリーム（大さじ1）を入れる。チョコペンやチョコレートフレークを上から振りかければ出来上がり！

＜2.パーティーにも出せる！ローズカップケーキ＞
■材料
ミルクチョコレート　110g
ココアパウダー　1/3カップ
ホットコーヒー・小麦粉・グラニュー糖　各3/4カップ
チョコレートクリーム　1/3カップ
塩・重曹　各小さじ1/2
サラダ油　大さじ6
卵　2個
☆無塩バター（200g）、バニラエッセンス（小さじ1）、粉砂糖（3カップ）、ラズベリージャム（1/3カップ）
■作り方
準備：オーブンを170℃に温める。小麦粉をふるっておく。
1.ボウルにチョコレート・ココアパウダー・ホットコーヒーを入れ、よく混ぜる。冷めてからサラダ油・バニラエッセンスを加える。
2.生地に小麦粉・グラニュー糖・塩・重曹を加え、よく混ぜる。マフィン型に均等に入れる。
3.膨らむまで（15分～20分程）焼く。ケーキが冷めてから、上部をナイフでくり抜き、チョコレートクリーム（小さじ1）を乗せる。
4.新しいボウルに☆材料を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。バタークリームをホイップ袋に入れ、マフィンに絞れば出来上がり！

＜3.5分で作れる・クローバープレッツェル＞
■材料
ミニプレッツェル　1袋
M&M　1袋
一口チョコレート　1袋
お好みのスティック・リボン（デコレーション用）
■作り方
準備：オーブンを170℃に温めておく。鉄板にクッキングシートを敷く。
1.クッキングシートの上に、3つのミニプレッツェルをクローバーのように並べる。プレッツェルの中心にスティック・一口チョコレートを順番に重ねる。
2.プレッツェルをオーブンで3分程温める。M&Mをプレッツェルの中央に乗せる。リボンでラッピングをすれば出来上がり！