【デニーズ】冬のごちそうフェア『厚切りローストビーフ』と新デザート『ポップオーバー』12月2日から登場

2014/11/18 22:00 せんとす

デニーズは2014年12月2日より、こだわりのビーフメニューを8品取り揃えた『冬のごちそうフェア』と新作デザートの『ポップオーバー』の販売を開始します。『冬のごちそうフェア』の『アンガスサーロインのローストビーフ』はファミリーレストランではデニーズが先駆けて全店展開した商品で随所にこだわりが見られます。『ポップオーバー』は1990年の『ティラミス』、1992年の『ナタデココ』、1994年の『パンナコッタ』、2014年の『新パンケーキ』と常にスイーツブームを牽引してきたデニーズが新たなスイーツとして世に送り出す渾身の商品です。

アンガスサーロインのローストビーフ

通常、ローストビーフと言えば牛のモモ肉を使いますが、デニーズでは世界三大品種の一つと言われるアメリカ産アンガス種のサーロイン肉を高温のジェットオーブンで表面を焼き上げてから真空状態で密閉して60℃の低温でじっくりと加熱し、肉の旨味を逃さず肉の柔らかさを保っている贅沢な逸品です。付け合わせをシンプルにすることで1480円（税抜）というリーズナブルな価格を実現しています。

薬味のレホール（西洋わさび）が肉の味を引き立てます。ソースはブレービーソースとおろしポン酢の2種類から選択可能。どちらもロゼ色のジューシーなローストビーフによく合います。

青森県産ふじ林檎のポップオーバー

ポップオーバーはハワイで大人気のデザート。デニッシュ生地をオーブンで一気に焼き上げるため外はサクサク、中はしっとりしています。『青森県産ふじ林檎のポップオーバー』は青森県産の旬の林檎を”フレッシュなりんご”、”りんごのシロップ煮”、”りんごソース”、”りんごの蜜煮が入ったシナモンアイス”、”りんごカスタードクリーム”という5種類に仕立て盛り付けられた林檎尽くしの一皿です。見た目が華やかでボリュームもあって価格は460円（税抜）。