見た目はポテト、中身は魚肉ソーセージ!? 原宿ハラカドで「GYONIPO」を食べてきた

フライドポテトだと思って手を伸ばしたら、中身は魚肉ソーセージだった――。

そんな“ちょっとした裏切り”を味わえるイベント「GYONIPO（ギョニポ）」が、11月5日（木）から8日（日）までの4日間、東京・原宿の「ハラカド」屋上テラスで開催されました。

初日の5日にメディア向けの先行試食会が行われたので、実際に食べてきました。

そもそも、なぜ魚肉ソーセージ？ 背景にある若者の「魚離れ」

主催のニッスイが向き合っているのは、年々進む「魚離れ」です。

国内の1人あたりの食用魚介類消費量は、2001年度の40.2kgから2024年度には21.3kgへと、20年余りでほぼ半分に。2011年には肉類の消費量が魚介類を上回りました（水産庁『水産白書』）。

同社が全国の18〜69歳の男女2,000名に実施した「魚の食べ方に関する意識・実態調査2026」では、こんな結果が出ています。

・肉・魚・野菜・果物のうち、「不足している」と感じる人が最も多いのは魚（53.4％）
・18〜29歳の42.0％が魚を「まったく購入しない」、46.0％が「まったく調理しない」（いずれも全年代で最も高い割合）
・週1回未満しか魚を食べない若年層でも、68.0％は「今より多く食べたい」と回答
・若年層の45.3％が、「片手で手軽に食べられる」魚の食品に関心あり

つまり、「食べたくないわけじゃない。でも買うのも、調理するのも面倒」というのが若者のホンネ。そこで、水産庁の「いいさかなの日」（11月3〜7日）に合わせ、“片手でつまめる魚”として登場したのが「GYONIPO」です。

会場は、まるでフィッシュポテトの専門店

原宿の神宮前交差点に面した「ハラカド」の屋上テラスにたどり着くと、オレンジ色が目を引くカウンターと、立ち食い用のハイテーブルが並んでいました。

カウンターでは、スタッフが「GYONIPO」を次々とケースに盛りつけていて、揚げ物の香ばしいにおいも漂ってきます。これは食欲をそそられます。

「GYONIPO」を食べてみた

「GYONIPO」は、「おさかなのソーセージ」約1本分をフライドポテトのように細くカットし、薄く衣をつけて揚げたスナックです。

手渡されたケースを見ると、たしかにフライドポテトそのもの。口に運ぶと、まずは衣の“カリッ”という軽い歯ざわり。中は“サクッ”としていて、ソーセージのもっちり感よりスナック寄りの食感です。かむほどに魚肉ソーセージらしい旨味とほどよい塩気がじんわり広がってきます。

先行試食会では、ニッスイの吉田氏と庄島氏が「GYONIPO」の誕生背景や狙いを説明してくれました。ニッスイは「GOOD FOODS for YOU!」、つまり「人々により良い食をお届けしたい」という志のもと、研究開発や独自のグローバルネットワークを通じて、食の新たな可能性を追求している企業です。白身魚などのすり身を使った「フィッシュソーセージ」や「ちくわ」など、手軽に食べられる魚の加工食品も、長年にわたって届けてきました。

今回の「GYONIPO」に使われている「おさかなのソーセージ」も、その代表格です。1本でタンパク質6.3gとカルシウム350mg（約1/2日分）がとれる特定保健用食品（カルシウム）で、常温保存ができて持ち歩きもしやすい一品。アウトドアやスポーツの合間の栄養補給にも使われているそうです。

「GYONIPO」は、昨年開催された「フィッチュロス」のイベントで、来場者から寄せられたアイデアがヒントになって生まれました。魚をもっと食べたくなる新しい“食”を、ユーザーと一緒に考えていくスタイルです。

若い世代に魚をもっと身近に感じてもらいたい、という思いが伝わってきました。

ちなみに、特設サイト（https://www.nissui.co.jp/goodfoods_foryou/gyonipo/index.html）には、レシピも掲載されています。イベントに行けなかった人は、自宅で「GYONIPO」を再現してみるのも楽しそうです。

写真映えスポットと「OSAKANA WALL」も

会場には、「GYONIPO」の世界観に浸れるフォトスポットも用意されていました。ユーモアたっぷりの演出で、思わずSNSに投稿したくなる仕掛けです。

参加型企画の「OSAKANA WALL（おさかなウォール）」は、魚の新しい楽しみ方のアイデアを募る壁。参加するとおさかなのソーセージがもらえ、ニッスイ公式Instagram（@nissui_official）をフォローすると、オリジナル巾着もプレゼントされる仕組みでした。

「GYONIPO」は商品として販売する予定はなく、このイベント限定のスナックです。無料で味わえる4日間限定の体験を通じて、魚をもっと身近に感じてもらう、というニッスイの狙いが形になった空間でした。