すべてのケンちゃんラーメンの中でいちばん麺が極まっていると断言したいケンちゃんラーメン余目店

麺の仕上がりでいえば、この店舗は「ケンちゃんラーメン」屈指のトップクラス麺だと断言したい。「ケンちゃんラーメン余目店」(山形県東田川郡庄内町余目字猿田20-28)のことである。

閑静な住宅地にポツンとある「ケンちゃんラーメン余目店」

完全に閑静な住宅地。そんな静かでイイ感じの地域にポツンとあるのが「ケンちゃんラーメン余目店」。駐車場もあるが極めて許容台数が少ないため、あらかじめ有料駐車場をチェックしておくとベスト。

行列ができるほどの大盛況だが!?

住宅地の狭い敷地内にポツンとある店舗だが、しっかり行列が発生する。他の「ケンちゃんラーメン」店舗よりは込み具合は控えめだが、とはいえ行列ができるほどの大盛況。

だがしかし、客の立場でいえば、行列が控えめということは狙い目。

バキボキ寄りのクニュプニ麺が「ケンちゃんラーメン」の特徴

改めて言う。「ケンちゃんラーメン余目店」は全「ケンちゃんラーメン」店舗のなかでもトップクラスの麺の仕上がりである。

バキボキ寄りのクニュプニ麺が「ケンちゃんラーメン」の特徴。その特徴が顕著に体験できる麺が、「ケンちゃんラーメン余目店」のラーメンなのだ。

「ケンちゃん麺に対する期待感」をブチ上げてくる

ここの麺、箸でサルベージしただけでバキボキ寄りのクニュプニ感が伝わってくるほどの仕上がりの良さ。

ビジュアルと重量、そして箸を通じての感触だけで「ケンちゃん麺に対する期待感」をブチ上げてくるのである。

他店に負けないレベルで徹底的にバキボキ寄りのクニュプニ麺

「ケンちゃんラーメン」の店舗の中には、個性として柔らかく薄めの平太縮れ麺を出しているところもある。それはそれでとても美味しい。

だがしかし「ケンちゃんラーメン余目店」の麺は、その麺の対極に位置するバキボキ寄りのクニュプニ麺。

意外にも優しめなスープは「濃いけど包容力のある仕上がり」

当然ながら、この麺、うまい、うますぎる。意外にも優しめなスープは「濃いけど包容力のある仕上がり」になっており、塩味(えんみ)よりもコクが強いデキ。そこに浸る麺はしっかりと油を纏(まと)って、さらなるディープなコクに昇華する。

「ケンちゃんラーメン余目店」の麺、本当に唯一無二だ。すべての「ケンちゃんラーメン」の中でいちばん麺が極まっていると断言したい「ケンちゃんラーメン余目店」。断言したい気持ちでいっぱいッ！

ちなみに、脂身と油膜とスープも裏切らないッ！ ラストにまとめてビュルルッ！ とススり食いすれば最高オブ最高。ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)