ラーメン屋「鬼金棒Lab」の冷やし中華はウマイのか

ラーメン屋「鬼金棒Lab」(東京都千代田区鍛冶町2-10-10)をご存じですか。

あの辛くてシビレるラーメン屋「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店」(東京都千代田区鍛冶町2-10-9)の姉妹店です。

しかも「鬼金棒」の隣にあります。

もともと「カラシビカレー鬼金棒」でしたが、その後に「鬼金棒Lab」になった店舗です。

ここが冷やし中華を始めたので食べてみましたよ。

2026年8月現在「鬼金棒」は大行列ですが、ここはサクッと入りやすい状況です。

店頭の券売機で冷やし中華の食券を買ってから入店します。

待つこと数分、目の前に冷やし中華がやってきました。

具だくさん！ けっこう贅沢な具の多さです！

ちなみに、最初からヤングコーンが盛られていますが、さらにトッピングしましたよ。

その味ですが、かなり優しい！

世間一般の冷やし中華にありがちな酸味は、ほぼ皆無に近いです。

冷たさは強く感じず、冷水でシメた感は控えめ。

良くかき混ぜても、味は繊細で酸味ナシ。

なので、途中からお酢とワインビネガーをかけたのですが、これが大正解。

そうか、この冷やし中華、お酢またはワインビネガーをかけて完成形となるのですな！

けっこうガッツリとお酢とワインビネガーをかけたところ、かなりいい感じに仕上がりました。

具に関してですが、「おせち料理と具ナシ冷やし中華を同時に食べている感」がありました。

具はしっかりボリューミーで丁寧な仕上がり。

冷やし中華と具のシンクロ率はあまり高くないかも。

具のおせち感が強いのが、おせち中華として食べると、気持ち的に間違いないかもしれません。

ごちそうさまでした！

＜こんな感じでした＞
美しいビジュアル
具だくさんで贅沢
麺はあまり冷たくないが許容範囲
おせち料理＋冷やし中華な感じ
ヤングコーン美味しいから追加オススメ

(執筆者: クドウ秘境メシ)