福井県の「おいしい」が集結！「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」で福井祭り開催

コロワイドグループのアトムが展開する回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」は各店で、10月1日(木)から「うまいんやざー福井祭り」を期間限定で実施する。

福井県の魅力を食を通して体感しよう

コロワイドグループのアトムは、創業の地である福井県との「産業振興に関する連携協定」を締結し、地方創生の実現に向けたさまざまな取り組みを進めている。

10月1日(木)から期間限定で開催する「うまいんやざー福井祭り」はその一環として、福井県の魅力を食を通して知ってもらうことを目的に、「うまいんやざー」(福井の方言で「美味しいよー」)と思わずススメたくなる商品を用意したという。

同企画では、甘みと濃厚な旨みが特長の「福井甘えび」、北陸以外では流通量が少ない希少な「がさえび(越前えび)」をはじめ、福井県で古くから親しまれている「鯖のへしこ炙り」や「汐うに」などを提供。また、これらの料理と相性の良い「福井の地酒」も用意する。

「2026年8月に福井県で発生した大雨被害への応援の気持ちも込め、多くのお客様に本企画を楽しんでいただければ幸いです」としている。

福井の海の幸を一皿に！

「うまいんやざー五貫盛り」1,474円は福井の海の幸を一皿にしたメニュー。がさえび(越前えび)・福井甘えび・鯖のへしこ炙り・小鯛の押し寿司・たらの子軍艦を味わえる。

甘くて濃厚な旨み！福井甘えび

「福井甘えび一貫」407円は、福井県産の甘えびの、甘くて濃厚な旨みが口いっぱいに広がる。

福井県産は港から漁場が近いため、獲れたてで鮮度のいい状態で水揚げされるのが美味しさの秘密だ。

幻の海老！がさえび(越前えび)

「がさえび(越前えび)一貫」451円も福井県産。

がさえびは濃厚な甘みと旨味があり、漁れる量が少ないことや、鮮度落ちが早いことから、あまり市場に出回ることが少ない幻の逸品となっている。

えび好き必食！福井えび合盛り

「福井えび合盛り」858円は、福井県産の絶品えび二種、「福井甘えび」と「がさえび」の合盛りとなっている。えび好きの人に味わってほしい、自慢の一皿だ。

福井の美味がまるごと井に！

「姫丼福井三昧」1,089円は、福井名産の「福井甘えび」「鯖のへしこ」「汐うに」を贅沢に使用した姫丼。最後はパリパリの海苔に包んで風味よく味わおう。

伝統薬味が隠し味

「小鯛の押し寿司」451円は、福井県若狭の名産「小鯛笹漬け」を使用。柚子と赤万願寺唐辛子が香る福井県河和田の伝統薬味「山うに 柚子赤」の程よい辛味が旨みを引き立てる。

福井若狭の郷土料理・鯖のへしこ

鯖のへしことは、脂ののった時期の鯖を塩漬けにして、米糠に1年以上漬け込んで熟成させた福井の郷土料理だ。

独特の風味と塩味が特徴で酒の肴としても楽しめるのが特徴で、「鯖のへしこ炙り」451円は炙りを加え、香ばしさを際立てている。

北陸地方の食卓の定番・たらの子

たらの子とは、真鱈の卵を甘辛く煮つけた福井(北陸地方)の名産品。「たらの子軍艦」341円は、醤油をつけずそのまま食べるのがおすすめだ。

福井グルメ・おろしそば

福井県内だけでなく、県外からの人気も高い「おろしそば(冷)」も登場。「おろしそば(冷)」451円は、キンキンに冷やしたのど越しのよいお蕎麦に、大根おろしがたっぷりとのっている。

日本酒との相性格別！汐うに

「汐うに」913円は、バフンウニの旨みを塩で凝縮した福井の伝統食。磯の香と濃厚な旨みが口いっぱいに広がる。日本酒と合わせてチビチビと楽しみたい至福の一品だ。

福井の地酒も登場！

「一本義 辛口純米酒」748円は、福井県、奥越前勝山にある酒蔵の地酒。みずみずしい口あたりと、キレの良さが魅力の辛口酒だ。

「うまいんやざー福井祭り」の販売期間は10月1日(木)～11月1日(日)で、販売店舗は回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」39店舗、「海鮮アトム」9店舗、計48店舗となっている。なお、「にぎりの徳兵衛」天王店、桑名店、今伊勢店、稲沢店では販売されない。

また、一部店舗では価格が異なる。

ポイントを貯めよう

「ステーキ宮」「カルビ大将」「がんこ亭」「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」「かつ時」がひとつになった統合アプリ「アトムアプリ」には「アトム来店共通ポイントカード」が搭載されている。

アトム共通来店ポイントは、会計後に店内で二次元コードを読み込むと10ポイントが付与され、50ポイント貯めると、どのブランドでも利用できる「500円クーポン」と交換可能だ。

食欲の秋は、福井県の美味を味わってみては。

■うまいんやざー福井祭り
販売期間：10月1日(木)～11月1日(日)
販売店舗：回転寿司業態「にぎりの徳兵衛」39店舗、「海鮮アトム9店舗」の計48店舗
※「にぎりの徳兵衛」天王店、桑名店、今伊勢店、稲沢店では販売はなし。

にぎりの徳兵衛店舗一覧ページ：https://www.nigirinotokubei.com/shop
海鮮アトム店舗一覧ページ：https://www.kaisenatom.com/shop

※価格は税込。※写真はイメージ。

(オガワユウコ)

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