上白石萌音、2年半の連載書籍化「夢を見ているような気持ち」　フォトエッセイ『Bite! The World』発売

2026/05/27 14:45 Billboard JAPAN

　上白石萌音が、フォトエッセイ『Bite! The World 上白石萌音と世界をガブリ!』を5月26日に集英社より発売した。

　本書は、雑誌『MEN’S NON-NO』（集英社）にて2023年1・2月合併号から2025年10月号まで2年半以上にわたって続いた人気グルメ連載を書籍化したもの。延べ28の国と地域の料理を紹介するフォトエッセイ集となっている。

　上白石は、書籍化の実現について「本が大好きなので、自分の名前が載った本が出版されるというのは、夢を見ているような気持ち」とコメント。「2年半ぐらい続いた連載の書籍化なのですが、連載が毎回楽しくて、素敵なチームで、色んな料理をみんなで食べてきました。この一冊は、私にとって卒業アルバムみたいで、大切なもの」と語った。連載を通じて訪れたお気に入りの料理については「特別な日に大事な人と行くなら、ネパール料理をおすすめしたい。スパイスが日本人に馴染み深く、なによりも健康になれる」と明かした。

　また、自身が特に気に入っているカットとして挙げたメキシコ料理の一枚については、「連載の初回で、私はメキシコで小学生のとき3年間過ごしたこともあって。第二の故郷のような思い入れがある」と振り返った。書き下ろしエッセイを含む本文については「連載では400字ほどにまとめていたが、書きたいことは1000字ぐらいあって。楽しい体験を言語化する機会をもらったことで、考える筋肉が鍛えられた」と語った。

　本書の見どころについて上白石は、「連載始まった当初はグルメレポートという形だったが、徐々に内面的になっていて、読み進めることで分かる部分もある。読むだけでなく、実際に掲載店を訪れて使える本なので、ぜひクタクタになるまで読んでほしい」とアピールした。

◎書籍情報
『Bite! The World 上白石萌音と世界をガブリ!』
2026年5月26日（火）発売
著：上白石萌音
撮影：横山創大、横浪修、今城純
出版社：集英社
2,420円（tax in.）