広島人がお好み焼き食べるなら「みっちゃんに行きな」と言ったので行った結果

広島に行くたびに、いつも同じお好み焼き屋に行ってしまいます。いつもの店に行けば、間違いなくおいしいお好み焼きが食べられるから。おいしいので大満足なのですが、新たなお好み焼き店の開拓ができない……。

おいしいお好み焼き屋はないかと広島人に聞いた

ということで、たまには違うお好み焼き屋に行こうと思い、おいしいお好み焼き屋はないかと広島人に聞いたところ「新天地みっちゃんに行きな」と教えてくれたので、さっそく行ってみました。

「新天地みっちゃん」に行ってみた

広島市のお好み焼きについて詳しくないのですが「新天地みっちゃん」(広島県広島市中区新天地6-12)はかなり人気で有名なのですね。お店に行くと空席を待つお客さんが複数いました。

うどん入りのお好み焼きをオーダー

店内に入るとカウンター席とテーブル席があり、筆者はカウンター席に着席。メニューにはさまざまなお好み焼きがありました。うどん入りもある！ いつもはそばにしているから、今回はうどんにしよう！ ということで、うどん入りのお好み焼きをオーダー。お皿で出すか、鉄板に置いたまま食べるか聞かれたので、鉄板で食べたいと伝えました。

丁寧に作られていくお好み焼き

目の前でお好み焼きを作るようすを見ることができます。かなりダイナミックに、そして丁寧に作られていきます。具が盛られていくようす、見ているだけで楽しいです。

ちなみに、スマホでの写真撮影は可能ですが、動画撮影は禁止です。

ソースが鉄板で焼ける薫り

目の前にやってきたお好み焼き、むっちゃうまそう！ たっぷりとソースを纏っていてツヤツヤ！ かなり魅力的なビジュです。

そして立ち昇る、ソースが鉄板で焼ける薫り、たまりません。

ヘラだけで上手に食べ進める

このお店では、箸を使わずに食べるのがデフォルト。ヘラだけで上手に食べ進めるようです。知らなかった！ そういう食べ方が定番なのですね！

ということで、ヘラでお好み焼きをすくい取り、端から少しずつ食べていきます。

ソースがかかっていない部分も美味

う、うまい！ ちょっと、かなりうまいですよこれ。主観的な表現になってしまいましたが、うまいです。キャベツと生地、そしてうどんが、ソースがかかっていない部分も美味なのです。

旨味が濃すぎますよ！

食材本来のおいしさもあると思うのですが、なにかこれ、絶対に隠し味が入ってる！ 旨味が濃すぎますもの！ 旨味埋蔵量が多いという感じでしょうか。そこにソースが合流すると至高。ちょっとこれ、他店と一線を画しますよ!! うっまい！

お土産として特製ソースがあります

ちなみに、お店ではお土産として特製ソースが販売されています。いやあ、こんなにもおいしいお好み焼きを体験してしまったら、買うしかないですよね!!

ということで買いました。今後、広島市を訪れるたびに、「新天地みっちゃん」に行ってしまいそう。ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)