「牛肉の赤ワイン煮」はまだ残っていたので【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【8月27日】

朝ごはん

今日は朝ごはんからスタート。バナナヨーグルト、ミルクティ。揺るぎなき定番朝ごはんになっちゃいました。

昼ごはん

冷奴（茗荷、生姜、ネギ、めんつゆ、酢）、枝豆、アスパラの豚バラ巻き焼き、トマトエキス。

角煮入りの包子（飛雁閣：中身はこんな感じ）、

cakeとパッションフルーツ。

夜ごはん

サラダ（レタス、きゅうり、枝豆、レーズン、ドライトマト、パイナップル）、

昨日の昼に食べた「牛肉の赤ワイン煮」はまだ残っていたので、牛肉を細かく切って、バターで炒めた玉ねぎと人参を混ぜ、ブルギニョンソースとも混ぜ、耐熱器に入れる。マッシュポテト、パン粉、パルミジャーノを重ねる。180℃に熱したオーブンで15分。「牛肉とマッシュポテトのグラタン= hachis parmentier 」ができました。

美味しい、美味しい！　
ブルギニョンソースはまだ、残っているので、冷凍庫でお休みしてもらうことに。

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