【東京都台東区】プラントベーススイーツブランド「SOMIO」の直営店が浅草橋にオープン！

2025/08/19 17:00 ストレートプレス

メディセプトは、プラントベーススイーツブランド「SOMIO(ソミオ)」の直営店となる浅草橋本店を、8月23日(土)にオープンする。

動物性原料不使用のスイーツブランド

「SOMIO」は、「おみその消費を増やし、日本の食文化と地方創生に貢献する」という理念を掲げる減塩味噌専門店「おみその森」から生まれたブランド。発酵食の知恵を活かしながら、大地のあまみで身体にも環境にもやさしく、日本の食文化を次世代につなげるスイーツを提案している。

また、「おいしいから、植物がいい」という考えを大切にする「SOMIO」では、スイーツに動物性原料を使っていない。食べる人の健康を支えるだけでなく、環境負荷を減らす選択肢としても注目されているブランドだ。

「SOMIO」の主力商品である「森のマフィン」は、季節の食材や有機栽培のフルーツを贅沢に使用。味噌が“あまみを引き出す隠し味”として働くことで、自然な旨味とコクが感じられる。

また、国産米粉100％で練り上げられたマフィンには、しっとり感に加え、もっちりとした独自の弾力と米由来のコクがあり、今までにない新しい食感が魅力。ヴィーガン・グルテンフリーでありながら、満足感のある仕上がりを実現している。

こちらの「Smoky Crown(スモーキークラウン)」は、香ばしい麦味噌の雰囲気と絶妙な塩味のマフィン。

そのほか、黒みつでカリッと焼き上げた生地を割ると、こぼれ出す程のきな粉を練り込んだ「まろ蜜ブリュレ」や、

頭から底まで有機栽培のブルーベリーがゴロゴロ入って、ジューシーに仕上がった「ブルーベリー」など、多彩なラインアップを展開している。

また、「SOMIO」浅草橋本店では、新商品として麹やオーツミルクを使ったかき氷も提供。

画像左から「白桃アールグレイ」、「完熟いちご」、「黒蜜抹茶×麹小豆」だ。

さらに今回、直営店のオープン記念として「パイナップルマフィン」を、8月23日(土)～27日(水)の期間に数量限定で販売。パイナップルの爽やかな風味とジューシーな食感を楽しめる、夏だけの商品だ。なお、同商品は無くなり次第終了となる。

味噌を隠し味に使ったプラントベースのマフィンは、自分用のおやつとしてはもちろん、いつまでも健康でいてほしい人への差し入れとしてもぴったり！この機会にチェックしてみては。

■「SOMIO」浅草橋本店
住所：東京都台東区浅草橋1-17-15 ※浅草橋駅/徒歩1分
営業時間：10:30〜18:00
定休日：火曜日
「SOMIO」公式Instagram：https://www.instagram.com/somio_sweets

「おみその森」公式HP：https://omisonomori.com

(紫原もこ)

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