【熊本グルメ】にんにくの醤油漬けが強烈なアクセントに　熊本駅の人気ラーメン店「天外天」

「桂花」と並ぶ熊本ラーメンの人気店「天外天」。いずれも、熊本駅の「肥後よかモン市場」内にお店がある。
昨年2024年秋には、菊陽町の本店が｢繁盛なのに撤退｣ということでニュースになっていた。

人気ラーメン店｢繁盛なのに撤退｣の理由は…TSMC進出の裏で加熱する”時給戦争”（2024年9月27日掲載）｜KKT NEWS NNN
https://news.ntv.co.jp/n/kkt/category/economy/kk678848d8ae5342ebb28e44d3c1617818

Instagramでは閉店の折に

(前略)
また本店がさらに美味しさを追求して
移転オープンするまで熊本駅店をご愛顧頂けましたら幸いです。
よろしくお願いします！

https://www.instagram.com/reel/DBIx_ALMdMw/

との挨拶を投稿している。

筆者が熊本に寄る際には、かなりの割合で食べているこちらのお店。某日、久々に行ってみた。

ラーメン930円。とんこつと鶏ガラのスープ、濃厚ではあるもののしつこさは全くない。細麺はスープにピッタリ。にんにくパウダーが効いている。

そして、「後顧の憂い」がないのであれば是非おすすめしたいのが「にんにくの醤油漬け」。ほんのちょっと入れただけでも、かなり強烈なアクセントとなる。かじると、痺れるようなにんにくの辛さと香りが舌と鼻にくるのだが、これがまたたまらないのである。

足りない方には替玉150円。

また、サイドメニューの焼き餃子400円もおすすめである。
人気店ゆえに行列となっていることもしばしばであるが、回転が早いので長時間待つということはあまりないと思われる。熊本駅を訪れる機会のある方、チェックしてみてはいかがだろうか。

(※価格は2025年6月下旬時点のもの)