老舗ごまメーカー・和田萬より、ハードボイルドな黒ごま油「BLACK GOMA Oil」登場

1883年創業のごまメーカー・和田萬は、ごま油の常識をひっくり返す黒ごま油を新発売。黒ごまを搾った皮ごと瓶に詰めた新感覚ごま油「BLACK GOMA Oil」を、6月17日(火)より販売している。瓶をひっくり返すと黒一色に変わる衝撃的な見た目で、ラベルやキャップも黒で統一されている。

味・香り・デザインにこだわり抜いた一本

新感覚ごま油「BLACK GOMA Oil」は、従来のごま油とは一線を画し、搾りたての黒ごま本来の旨味と香りをそのまま味わってもらうため、皮とにごりを取り除くろ過の工程を省き、皮ごと瓶に閉じ込めた。

味・香り・デザインにこだわり抜いた一本で、ごま油を愛してやまない人が虜になるはずだ。

至極の一滴を料理にかければ、たちまちその一皿に黒の衝撃が走る。また、ひっくり返す前と後で味わいの変化も楽しめる。

「BLACK GOMA Oil」は、まるでお酒のボトルのように、キッチンやダイニングテーブルに置くだけで絵になるごま油。飾らない、媚びない、けれど存在感のある見た目を目指したという。

そんな見た目を表現するため、目にしたときのインパクトを重視し、白ごまでもなく、金ごまでもなく、黒ごまを使ったごま油を開発。黒ごまが放つ黒色に加え、ラベル、キャップ、封留めシールに至るまでほぼ黒一色に統一することで、静かにオーラを解き放つ佇まいに仕上げた。

同商品は持ち運びしやすいサイズなので、屋外でお酒や料理を嗜む場面でも使いやすく、手軽にハードボイルドな気分を味わえる。

ごま油とは、ごまに圧力をかけて搾り出した油を集めたもので、通常は、搾り出したごま油から皮とにごりを取り除くろ過という工程が必要となる。その結果、見た目は美しくすっきりとしたキレのある味わいに。

しかし、フィルターにかけることで旨味や栄養成分の一部が取り除かれてしまい、搾ったばかりの味とは少々違った味わいになるのも事実だ。搾ったばかりのごま油には、どこか荒削りながらも奥深く力強い濃厚な味わいがある。和田萬では、この搾りたての味を感じてもらいたいと、あえてろ過をしないごま油を開発した。

「BLACK GOMA Oil」は、洗練されたごま油とは異なり、ごまの旨味がそのまま残っている。喉にぐっと響くごまの旨味は、肉や魚などの素材を引き立てながらも確かな存在感を放ち、濃厚な旨味と香りで料理にさらなる風格を与える。

「BLACK GOMA Oil」は、キャンプ・グランピングなどのアウトドアや、ホームパーティ・晩酌など夜のひととき、センスが光る特別なギフトにもおすすめ。

価格は1,620円(税込)、容量は50gで、下記直営店舗および公式通販サイトのみで販売されている。

ごま油の常識をひっくり返す、和田萬のハードボイルドな黒ごま油「BLACK GOMA Oil」を試してみては。

■ごま和田萬萬次郎蔵
住所：大阪府大阪市北区菅原町9-5
営業時間：10:00～18:00
休業日：年中無休
公式通販サイト：https://gomayan.com

(さえきそうすけ)

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