コシのあるつるりとしたうどん、美味しかった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月11日】

朝ごはん

café au lait、本日の元気、Yoghurtとジャム。

昼ごはん

葉山のうどん屋さんへ行ってみよう！と坂道を下る途中、真っ赤な花びらが散っていて、絨毯みたい。調べたら「デイゴの花」。ああ、あの歌のデイゴの花とはこんなに華やかなものだったのか！ ひとつ利口になった。

バスを降りたところにあるビール醸造所Yacht Clubの壁面にある照明器具を利用して、ツバメが巣を作っていた。ヒナが4羽、餌を運んでくる親ツバメを待っていた。「ツバメが巣を作ると幸運が舞い込む」子供の頃、そんな話を聞いたことがある。この店にも幸運が舞い込むのかも。

「益うどんDEKETACHI」で、ぶっかけ冷やしうどんを食べる。コシのあるつるりとしたうどん、美味しかった。

夜ごはん

伊：カルチョフィ（英：アーティチョーク）（仏：アーティショー）の芯部分（台座のような部分）をスライスしてレモン汁をかける。スライスしたハムと混ぜる。塩とオリーブオイルをかける。これで完成する「カルチョフィのサラダ」、トマトエキス、赤いキウイ（グリーンの方が見た目も味も好きだな、私）。今夜はPizza中心のお夕飯。

一昨日、竹内さんからいただいてきたハムのPizzaを窯の中でさっと焼いて。
続いて徹君作を3枚（生地は4日前から作ってあったもの）：マルゲリータ、

メランツァーネ（ナス）、

マルゲリータ（ルコラ載せ）。

武内さんのPizzaと出会う前だったら「美味しい」をなんども言ったはずだが……武内さんの出来上がりと比べると、やはり素人っぽさが目につく。味はいいと思うんだけどねえ。精進しましょ！ それにしても、2人で4枚のPizzaを食べるのはきついなあ。

バニラアイスとパッションフルーツ。

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