【東京都新宿区】ハイアット リージェンシー 東京でピエール・エルメ・パリとコラボした特別なアフタヌーンティーが登場

ハイアット リージェンシー 東京のロビーラウンジ「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」にて、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティーの提供を6月1日(日)より開始した。

ロビーラウンジをリニューアルオープン

ハイアット リージェンシー 東京は、ロビーフロア2階、ホテルの象徴ともいえる煌めくシャンデリアの下に4月末、ロビーラウンジ「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」をオープン。

リニューアルでは、45年という長い歳月への敬意をクラシックなデザインで表現するとともに、ロビー全体に現代的なエッセンスを融合することで「歴史を大切にしながらさらに前へと進んでいく」というホテルの想いを表現している。

ピエール・エルメ・パリとのコラボが実現

今回のリニューアルを記念し、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる特別なアフタヌーンティーが登場。6月1日(日)より提供している。

「クラシック」をテーマに掲げた今回のアフタヌーンティーでは“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏のクリエーションの数々がラインナップ。

注目なのは、エルメ氏の代表作とも言える、バラとライチとフランボワーズを組み合わせたフレーバー「イスパハン」。“味覚の喜び”そのものを象徴するような豊かなコンビネーションと繊細な香りが魅力の一品だ。

今回のアフタヌーンティーでは、ピエール・エルメ・パリにとって特別な存在であるこの「イスパハン」をチーズケーキで用意し、仕上げには、バラの花びらをあしらっている。

バラ入りチーズケーキのソフトな口当たり、フランボワーズ果汁をしみこませた生地のウェットな質感、フランボワーズとライチのコンポートが生み出すサワー感、バラが香るクリームチーズムースのムース感が絶妙に組み合わさった一品となっている。

そのほか、「イスパハン」を含む7種のスイーツを堪能できる。

ホテルシェフによるセイボリーも登場

さらに、ホテルのシェフチームによる日本各地の旬の食材を活かした5種類のセイボリーも登場。

ピエール・エルメ・パリの繊細で華やかなスイーツとの絶妙なバランスが、アフタヌーンティー全体の魅力をさらに引き立てる。

プランの詳細

ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティーの価格は￥7,500、シャンパン付きプランは￥10,500、6個入りマカロンのギフト付きプランは￥11,000(いずれも税・サービス料込)。飲み物は、好みの紅茶(ポットサービス)またはコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、日本茶などから好きなだけ選ぶことができる。

予約可能時間は14:00/14:30/15:00/15:30/16:00/16:30/17:00で、それぞれ90分制。前日までの事前予約が必要となる。

高さ28メートル、8階吹き抜け空間に輝く、約11万5,000個のスワロフスキー・クリスタルを用いたシャンデリアの下で、ピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティーを楽しんでみては。

■Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar
場所：東京都新宿区西新宿 2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 ロビー2階
営業時間：朝食8:00〜11:00、ランチ/アフタヌーン11:00〜17:00、ディナー/バータイム 17:00～23:00
公式サイト：https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo

ハイアット リージェンシー 東京 公式サイト：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-tokyo/tyoty
ハイアット リージェンシー 東京 公式Instagram：https://www.instagram.com/hyattregencytokyo

(丸本チャ子)

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