今年も、コストコで「大容量アメリカンチェリー」を買える時期がやってきた！我が家の楽しみ方はね…

フルーツが大好きです。

国産さくらんぼも好きですが、大粒で濃厚な味わいのアメリカンチェリーも大好きで、たっぷり食べたい！

コストコならそんな願いもリーズナブルに叶います。

大容量だから、たくさん食べられる！

コストコ「アメリカンチェリー」（900g）2,798円（税込）

コストコフードの中でも、特にお得なのが生鮮品。

アメリカンチェリーは5月下旬から7月下旬頃までの期間限定品で、店頭で見つけたら迷わず買っています。

コストコのチェリーは安いだけではなく、しっかり大粒で濃厚な味わいが特徴（収穫時期によって多少のブレはありますが）。

甘いだけではなく酸味もしっかりあるので、そのまま食べるのがおすすめです。

美味しくて、ひょいぱくひょいぱくと手が止まらなくなってしまうんですよ～！

たくさん入っているので、フルーツサンドやサラダなど、料理にもふんだんに使えるのがうれしい！

ジャムより簡単な「コンポート」づくり

時期的に終わり頃でちょっとイマイチだったり、食べきれなそうな場合は、ジャムより簡単なコンポートにしています。

私がよく作るレシピをご紹介しますね。

【作り方】アメリカンチェリーのコンポート

⓵洗ってヘタを取り、水気をよく拭き取ります。

⓶種を取り除き、重さを計ります。

私はチェリーを食べる機会がおおいので、チェリーピッターという種抜きツールを使っています。

もちろん専用ツールが無くても大丈夫！

割りばしなどの少し太さのある棒で、ヘタの反対側からヘタに向かって刺すとぽろりと種が取れますよ。

⓷材料を鍋に入れて、強火で焦げないように混ぜながら加熱します。

材料は、チェリーと、チェリーの半量の砂糖、砂糖を焦がさないための水少々（大さじ2～3杯くらい）、レモン果汁大さじ1です

⓸アクを取り除きます。

煮汁が真っ赤になって泡がぶくぶくと大きくなったら、アクを取り除き、火を止めます。

⓹清潔なビンに詰めて、できあがり！

煮沸消毒またはアルコール消毒したビンに詰めます。

完全に冷めたら冷蔵庫で保管し、7～10日前後で食べきって下さい。

完成したコンポートは、ヨーグルトやバニラアイスにかけて食べるのが手軽で美味しいです。スコーンがお好きでしたら、スコーンにたっぷり乗せて食べるのも◎！

たくさん作っておいて、チェリーパイにするのも良いでしょう。

爽やかな「チェリーソーダ」アレンジも

鍋に残った煮汁はシロップなので、炭酸水を入れるとチェリーソーダになります。

無着色なのにこんなにきれいなピンク色になるのも、しっかり色の濃いアメリカンチェリーならでは。

完成したコンポートを炭酸割にして楽しむのもおすすめです。

初夏の味覚、是非たっぷり味わってみてくださ～い！

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