【東京都・大阪府】ハラル認証カップ麺「Freedom Ramen」がhotel aimaとHotel Sanrriott大阪本町で導入

アパートメントホテルの企画・運営を手掛けるカソクは、シンガポールのハラール認証(MUIS)取得のカップ麺「Freedom Ramen」を手がけるGrit Capital Pte Ltdおよびその日本国内総代理店であるTANAKA VALUE-PLUS TRADINGと連携。

テスト導入で即完食が続くなど熱烈な要望を受けた「Freedom Ramen」を、まずはカソク運営の東京・上野にあるhotel aimaと大阪・中央区にあるHotel Sanrriott大阪本町でフロント販売開始する。

ムスリムやヴィーガン志向の人も食べられる即席麺

大阪・関西万博への来場や、観光を兼ねたムスリム旅行者、ヴィーガン志向の訪日客が増え、ホテル業界ではフードバリアフリー対応が急務となっている。
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Freedom Ramenは、100％植物性原料(辛味噌・日式カレー)と、えびを含む(シーフード)3つのフレーバーで、シンガポールMUISのハラール認証を取得。ムスリム・ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー配慮客が同じテーブルを囲める即席麺だ。
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また、多様な食制限に対応できる防災備蓄食としても評価され、実際に愛知県豊田市など複数の自治体や大学、ホテルが備蓄品として採用するほか、航空会社の国際線機内食にも導入されるなど、公的・交通インフラでの採用実績が拡大している。​

以上の市場環境と実績を踏まえ、カソクはまずはhotel aimaとHotel Sanrriott大阪本町での正式販売を決定し、今夏以降に他施設へ順次導入を拡大する準備を進めている。

参考までに、直近の宿泊者の国籍別構成比(2025年4月実績・上位5カ国)は台湾25％、タイ15％、米国11％、オーストラリア11％、香港6％となっている。

アジア・オセアニアが約7割を占め、多国籍ゲストから「次のフレーバーも試したい」というリピートの声が高まっている。

Grit Capital Pte Ltdとカソクの代表によるコメント

Grit Capital Pte LtdのFounder＆CEOである田中良尚氏は、次の通りコメントしている。

「Freedom Ramenは、国籍や宗教、食の制限を超えて、誰もが安心して同じテーブルを囲めるインクルーシブな一杯です。

ホテルという多様な人々が集まるグローバルな交差点において、ハラール・ヴィーガン・アレルギー対応を一度に実現できる点は、まさに『One Table』という私たちのビジョンの体現です。さらに、災害備蓄にも対応できることで、インバウンド対応とレジリエンスの両立を可能にします。

こうした取り組みは、SDGsの観点からも施設の価値を高め、多様性にやさしい選択肢を提供できる宿泊施設として、国内外のゲストから選ばれる理由につながると信じています。

今回の導入をきっかけに、このようなフードバリアフリーの輪が、宿泊業界をはじめ社会全体へと広がっていくことを願っています。」

また、カソク代表取締役の新井恵介氏は、次の通りコメントしている。

「インバウンド需要の回復とともに、滞在スタイルや食の価値観はますます多様化しています。長期滞在型アパートメントホテルを主軸に運営する当社にとって、ゲストが暮らすように泊まる日常のなかで、いつでも安心して食べられる選択肢を用意することは欠かせません。

Freedom Ramen はハラル・ヴィーガン・アレルギーなど幅広い食制限に一杯で応え、非常時には備蓄食としても機能する、まさにフードバリアフリーとレジリエンスを両立できるプロダクトです。

この導入を通じて、ゲストの安心と施設の信頼性を同時に高め、『選ばれる宿泊拠点』としての価値をさらに磨いていきます。」

hotel aimaあるいはHotel Sanrriott大阪本町を利用する人は、「Freedom Ramen」にも注目しよう。

■hotel aima
住所：東京都台東区東上野2-19-7
公式サイト：https://hotel-aima.com

■Hotel Sanrriott大阪本町
住所：大阪府大阪市中央区博労町1-9-13
公式サイト：https://sanrriott.com/osaka-hommachi

Freedom Ramenオンラインストア：https://freedom-ramen.myshopify.com

(佐藤 ひより)

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