【熊本県熊本市】天草の食材の魅力を生産者が直接伝える!鮮ど市場本店で「ふく成さんの真鯛フェア」開催

※写真はイメージ
独自鮮度保持技術で水産養殖の流通革命を実現するふく成は、3月15日(土)〜29日(土)の期間、地元密着型スーパー「鮮ど市場」と協力し、新鮮で美味しい真鯛を届ける「ふく成さんの真鯛フェア」を鮮ど市場本店で開催している。
同フェアでは、ふく成自慢の真鯛を使った特別な商品や試食イベント、キャンペーンを通じて、より多くの人にその美味しさを体験してもらう。
地域の人たちに豊かな食体験を届ける
ふく成は、今年で創業64年を超える老舗の養殖事業者だ。長年にわたり高品質な真鯛の養殖に取り組み、その味わいと鮮度の高さで多くの人に支持されてきた。
一方、鮮ど市場は地元・熊本に根ざし、新鮮な食材を提供することで地域の人たちに愛され続けている。
近年、地元の食材にこだわる人や、生産者の思いを知りながら食事を楽しみたいというニーズが高まっている。そこで「ふく成さんの真鯛フェア」では、新鮮で美味しい真鯛を通じて、地域の人たちに豊かな食体験を届けることを目指す。
ふく成では、生の真鯛だけでなく、独自鮮度保持技術のFiresh加工を施した真鯛も取り扱っている。Firesh加工は、最新の急速冷凍技術により、まるで水揚げ直後のような鮮度と旨味を保持する加工方法。これにより、遠方の人でも高品質な真鯛を楽しめるようになり、利便性と美味しさを両立させた商品を提供している。
フェアでの取り組み

※写真はイメージ
「ふく成さんの真鯛フェア」では、専用売り場を設置し、新鮮さやこだわりを伝えるポップやストーリーパネルを展開。養殖場の風景や真鯛の美味しさを紹介するポスターや、QRコード付き特設ページを設置している。
期間中は、試食イベントも実施。毎週土曜日の10:00~12:00頃、鮮ど市場店内で試食会を開催し、新鮮な真鯛の美味しさを直接体験してもらう。参加者の感想をもとに、より魅力的な商品づくりを目指していく。まずは、食べて美味しさを実感してもらい、スタッフとのコミュニケーションで安心安全と生産者の想いを感じてほしいという。

※写真はイメージ
鮮ど市場限定の特別商品も販売。「ふく成さんの真鯛」を使用した「切り落とし」「刺身パック」など、家庭でも手軽に楽しめる商品を展開するほか、Firesh加工を施した真鯛商品もラインナップし、より幅広い楽しみ方を提案する。
さらに、消費者参加型キャンペーンとして「ふく成さんの真鯛レシピコンテスト」をSNS・店頭で実施し、美味しい食べ方を広める。優秀レシピを鮮ど市場の店頭やSNSで紹介することで、食卓での楽しみを提案する。
また、地元メディアを活用し、「ふく成さんの真鯛」の魅力を発信する。
天草の地元食材の魅力を生産者が直接伝える「ふく成さんの真鯛フェア」に、足を運んでみては。
■ふく成さんの真鯛フェア
会場:鮮ど市場本店
住所:熊本県熊本市東区尾ノ上2-22-15
鮮ど市場HP:https://www.sendo.jp
ふく成HP:https://fukunari.jp
(さえきそうすけ)
The post 【熊本県熊本市】天草の食材の魅力を生産者が直接伝える!鮮ど市場本店で「ふく成さんの真鯛フェア」開催 first appeared on ストレートプレス:STRAIGHT PRESS – 流行情報&トレンドニュースサイト.

ストレートプレスは、トレンドに敏感な生活者へ向けたニュースサイトです。ファッション、ビューティー、ライフスタイル、モノの最新情報を“ストレート”に発信します。
ウェブサイト: http://straightpress.jp
- ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
- 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。