【東京都杉並区】本格スパイスカレーの飲食店「イエロースプーンカレーショップ」が、荻窪にオープン

2025/03/02 10:15 ストレートプレス

スパイスカレーはあいがけ、単品盛りから選択可能。定番3種(チキン、キーマ、ベジ)に加え、週替わりカレーあり。

Yellow Spoonは、東京都杉並区荻窪に「イエロースプーンカレーショップ」をオープンする。

3月1日(土)〜3日(月)にオープン記念で無料でカレーを配布！グランドオープンは、3月7(金)となっている。

スパイスのブレンドや調理法にこだわる

同店は本格スパイスカレーの飲食店。厳選スパイスを使用したカレーに加え、自家製クラフトコーラやジンジャーエールなどドリンクも充実。自家製オリジナルソースで新しい味わいを楽しむことができる。創業者2名のうち1名は料理家(ぐっち夫婦夫Tatsuya)で、スパイスのブレンドや調理法にこだわり抜いている。

荻窪駅北口徒歩1分の好立地で、スパイスの香りとともに特別なカレー体験を提供する。

カレーを自分好みにアレンジ可能

同店で提供する「絶品カレーのあいがけカレー」は、国産チキンを使用し、丁寧な下処理と特製スパイスに漬け込むことで、奥深い味わいに仕上げている。圧力をかけてじっくり煮込み、ほろほろとほどける柔らかさを実現。

チキンの旨みが溶け込んだスープに、じっくり煮詰めたトマトのコクを加え、バランスの取れた味わいに仕上げている。さらに、香ばしくグリルしたチキンもトッピングし、2種類の食感と味の違いを楽しめる贅沢な一皿だ。

同店のオリジナルソース「自家製の味変できる卓上ソース」は、すべて自家製で丁寧に仕込んでいる。「スパイス辣油」「HOTビネガー」「ハーブビネガー」「スイートスパイスシロップ」「燻製ごま」「自家製ブレンドの塩こしょう」「自家製ブレンドのカレーパウダー」など、個性豊かな味わいが揃う。

これらを加えることで、甘味・酸味・辛味・塩気・薫香・苦味が絶妙に絡み合い、カレーを自分好みにアレンジ可能。料理家の経験を活かした、奥深い味変ソースを楽しんで。

こだわりの自家製クラフトドリンクは、すべて自家製で丁寧に仕込み、1年以上かけて完成させた自慢のラインナップ。「クラフトコーラ」「クラフトジンジャーエール」「クラフトレモンスカッシュ」「クラフトチャイ」「レモン酎」「スパイス焼酎」など、多彩な味わいを取り揃え、今後も新作を続々と展開予定。スパイスや果実の風味を活かし、飽きのこない飲みやすい仕立てにしている。カレーと一緒に、特別な一杯を堪能しよう。