姫路市のまねき食品が大阪関西万博に挑戦＆自慢の弁当とえきそばを世界へ届ける！

まねき食品は、2025年日本国際博覧会(以下 大阪・関西万博)にて未来型チャレンジショップを出店する。

「輪島塗×えきそば」でグルメと地域への想い届ける

まねき食品の出店の魅力は次の通り。

能登半島地震で被害を受けた石川県輪島市には、日本最古の漆器であり、日本三大塗の一つと称される「輪島塗」がある。同社代表は、万博という大舞台で輪島塗を通じて地域への想いを発信できないかと考え、「究極のえきそば」の器に輪島塗を採用することを決定した。

協力してくれたのは、輪島塗の名門「田谷漆器」。その卓越した技術と美学が器に宿り、一つひとつが唯一無二の存在感を放っている。器を置いた際の音、質感、触った時の暖かさの伝わりかたなど、それは伝統と革新の融合の象徴だ。

また、姫路市民のソウルフードとして親しまれ今年75周年を迎えるえきそばが、大阪・関西万博でえきそばの極みにたどり着く。神戸牛をふんだんにあしらい、三つ葉がさっぱりと仕上げる。

えきそばの出汁は唯一無二。すべての食材の相性がマッチしており、今までに食べたことのない史上最強で最美味の究極のえきそばとなっている。

さらに、相性抜群の神戸牛とすき焼きを一つの丼にして提供する。

特徴的なユニフォームや伝統を紡ぐ店舗にも注目

万博スタッフのユニフォームは、大阪出身の世界的デザイナーの「コシノミチコ」氏にデザインを依頼。日本文化を象徴する「箸を持つ手」をモチーフにしたデザインが特徴だ。

箸は日本の食文化の象徴であり、訪れる世界中の人々に「おもてなし」の心を伝えるアイコンでもある。スタッフ一人ひとりが、日本の食文化とおもてなしの精神を発信するとともに、万博の成功を支えるシンボルとして輝くことを目指す。

店舗では、最新の設備で昭和のノスタルジーな世界観を再現し、未来へと日本の伝統と味わいを紡ぐ店舗の外観には大型ディスプレイやプロジェクターを駆使。

自然との調和、日本が誇る「祭り」や「駅弁」の文化、そして日本らしいノスタルジックな風景など、内装コンセプトとして代表の竹田氏の名前にちなんだ「竹」をテーマに、竹林をイメージした幻想的な映像空間を発表する。

この空間では、竹林の中を電車が駆け抜け、過去から未来へと続く物語を表現。日本の伝統と革新が融合した特別な体験を提供する。

環境に配慮した取り組みとして、机や椅子にはリサイクル可能な段ボール素材を採用した。軽量ながら強度を持つこの素材は、使用後のリサイクルも可能で、地球への負担を最小限に抑える。

「かわいい文化」の元祖とコラボした特別なおみやげ

また、ウシオ電機の協賛により設置された大型ディスプレイで、日本の懐かしい風景や文化を映し出す。昭和の情景や文化を現代に呼び起こし、世界中の人々と日本の温かい記憶を共有する場を提供。

訪れた人々を心温まる時間旅行へと誘い、未来の万博で、日本のどこか懐かしい風景の美しさを表現する。

さらに、厚生労働省より「現代の名工」に認定された神戸洋藝菓子店「ボックサン」代表・福原氏監修による特別な一品も。日本の伝統素材「抹茶」にこだわり抜き、豊かな香りと上品な甘さが調和するスイーツは、幸せなひとときを届ける。

そのほか、世界中の人々に日本の歴史や文化を知ってもらい、日本の人々には改めて日本の魅力を感じてもらえる、特別なおみやげを用意した。

特別に「かわいい文化」の元祖とされる内藤ルネ氏とのコラボレーションによる限定アイテムだ。

最後にはロボットから未来への切符を受け取ることも

出口エリアでは、千代田興業の全面的な支援により、未来へのメッセージを渡す特別な演出を用意。懐かしい日本の駅をイメージした空間に、小さな電車が走り、その上には未来への希望を込めた切符が。

電車が到着すると、ロボットがその切符を渡す。さらに、猫型ロボット「ケビー」が未来への案内役として登場。可愛らしい姿で訪れる人々を和ませる。

その他にも暑い季節にぴったり「えきそばのまねき」が手掛ける絶品冷やし担々麺や、

現在企画中の大阪・関西万博オリジナルの弁当(内容詳細は後日発表予定)等、豊富なメニューと仕掛けで来場者を招く。

大阪・関西万博に訪れる際は、まねき食品の出店にも立ち寄ろう。

■MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN
営業期間：4月13日(日)～10月13日(月)
出店場所：大阪夢洲 大阪・関西万博会場内「静けさの森」付近
営業時間：9:00～21:00

CAMPFIRE：https://camp-fire.jp
プロジェクト名：姫路の味を世界へ！まねきの『えきそば』で関西万博に挑むプロジェクト！

(佐藤 ひより)