東京にある「世界の美味しいピザランキング3位のピザ屋」に行ってみた結果

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ピザはおいしい。宅配ピザも、イタリアンレストランのピザも、ピッツェリアのピザも、コンビニエンスストアの冷凍ピザも、どれもおいしい。皆さんにもお気に入りのピザがあるのではないでしょうか。

世界ランキング3位のピザバー『ザ ピッツァバー ON 38TH』

ガジェット通信では「世界の美味しいピザランキング3位の店が東京にあった」と題した記事をお伝えしましたが、その世界ランキング3位のピザバー『ザ ピッツァバー ON 38TH』(東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京38F)は確かに美味。マンダリンオリエンタル東京の高層階にありますが、フォーマルとカジュアルの中間的な雰囲気がバツグンに居心地よいです。

とはいえ、筆者は小心者なのでリッチなホテルになかなか行けませんが……。

トリュフのマスカルポーネチーズピッツィーノ

イイ感じのお酒を飲みながら、イイ感じの「トリュフのマスカルポーネチーズピッツィーノ」を食べつつ、イイ感じのピザ職人がピザを焼くようすを眺めます。

極めて甘美なる際立った「薫り」と「旨味」

ピザ生地はザックザクで超絶クリスピー。そして薫り高く、チーズの芳醇な薫りが漂います。ビジュアル的に生地の主張が強めのピザですが、食べればその理由があるります。

生地が限りなく香ばしくて、食べると広がる小麦の薫り。窯で焼くことにより一気に余計な水分が飛んだ結果でしょうか。極めて甘美なる際立った「薫り」と「旨味」なのです。

経験として食べに行くのはアリ

ピザはスイーツ系のタイプも食べられるので、最初からシメまで、ピザ三昧を楽しむことができます。ピザが好きすぎる! という人は、経験として食べに行くのはアリだと思います。

そしてその味に魅了されたら、毎週、マンダリンオリエンタル東京に通うことになるかもしれません。筆者は小心者なのでなかなか行けませんが……。

(執筆者: クドウ秘境メシ)

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