ブロッコリーは生食可能！芯を千切りにして醤油とごま油で漬けると最高！もう芯は捨てないで！

ブロッコリーは野菜の王様！栄養素が非常に豊富で、野菜の中でもトップクラスの栄養価を誇ります！
そんなブロッコリーは、栄養を気にする筋トレ民にも愛される食材ですが、基本的には茹でるか炒めるかの2択になりがちです。

しかし！意外かもしれませんが、実はブロッコリーは生食可能な野菜なのです！今回はブロッコリーを生で美味しく食べられるレシピや、ブロッコリーの凄さをご紹介します！

ブロッコリーは野菜の王様

ブロッコリーが何となく栄養価が高く体に良いというのはわかります。でも実際にはどのくらい栄養素があるのでしょう？代表的な野菜と比べてみましょう

ビタミンC比較

ビタミンcと言えばもう栄養の代名詞のような栄養素ですよね。免疫アップに美肌なんかにもいいと言われたりするその栄養素、代表的なのは柑橘系のレモン！レモン＝ビタミンCみたいなところもありますよね！

ただ、ブロッコリーのビタミンCの含有量はレモンの約2倍！
これだけでも結構意外ですよね！

他にも豊富な栄養素

ブロッコリーには他にもたくさんの栄養素が含まれており、スーパーフードと言っても過言ではないんです！
例えば、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、βカロテンが多く含まれており、抗酸化作用でアンチエイジングにもいいとされていたり、免疫力アップも期待でき、がん予防にも効果があるとも言われています。

他にも筋トレの効果を高めたり・・・