アメリカで人気の「Bachan’s(ばあちゃんず)」バーベキュー・ソースは日系アメリカ人の祖母の味
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アメリカで人気の「Bachan’s(ばあちゃんず)」というバーベキュー・ソースに経済的な視点から注目が集まっています。
Is This Japanese BBQ Sauce The Next Sriracha?(YouTube)
https://youtu.be/fk59Y5FkSvs
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2019年に「Bachan’s」を立ち上げたのは、ジュディ・ヨコヤマさんという日系アメリカ人の祖母を持つジャスティン・ギルさんです。
創業からたったの5年でアマゾンとホールフーズの「一番売れているバーベキュー・ソース」となった「Bachan’s」のレシピは、生姜、ニンニク、ネギ、米酢、みりん、ごま油、しょうゆなどを使った日系アメリカ人の祖母から受け継いだもの。
Bachan's being valued at $350M ‼️Estimated annual rev: $70M Forbes estimates 20% operating margin For comparison, Cholula sold to McCormick for $800M (10x) Bachan's is 5 years oldhas raised around $17M pic.twitter.com/1YRrGfm1Cm— Andrea (@iiiitsandrea) July 1, 2024
https://x.com/iiiitsandrea/status/1807840976519770529
アメリカの経済誌フォーブスによると、企業としての「Bachan’s」の評価額は推定3億5000万ドル(約554億円)以上、年間売上は推定7000万ドル(約111億円)、営業利益は推定20%としています。
直近の資金調達では約1700万ドル(約27億円)の調達にも成功しています。
2020年にアメリカの食品会社マコーミックがメキシコのホットソース「チョルーラ・ホットソース(Cholula Hot Sauce)」を8億ドル(約1265億円)で買収しましたが、今後「Bachan’s」も大手食品会社の買収対象になってくるのかもしれません。
※画像:
https://www.prnewswire.com/news-releases/bachans-japanese-barbecue-sauce-announces-growth-investment-301387635.html
※ソース:
https://bachans.com/pages/our-story
(執筆者: 6PAC)
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