「みなさんのおかげです」で美味しい絶賛された謎の料理 復活した「バンバンライス」って何
フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」のコーナー「きたなシュラン＆きたなトラン」で紹介されたものの、閉店した店をファンが復活させた。
見た目は汚いが、料理は美味しいレストランとして、紹介された「中華番番」（東京都文京区）。 石橋貴明「オヤジ、普通だな」 木梨憲武「美味い」 ベッキー「美味しい」 生野陽子アナウンサー「美味しい」 とバンバンライスが人気だったが、店主が10年前に亡くなり、閉店。 しかし、16歳から24年同店に通った佐藤亘さんが、10年かけて「特製バンバンライスやさん wataru」として復活させた。
「マスターが亡くなった１０年前くらいから、 無性にバンバンライスが食べたくなり復活を考え始めました。 本家の女将さんとご家族に１年以上かけて、熱意を伝え、レシピを伝授いただきましたが、微調整は私の味覚の記憶を頼りに何度も試食をいと思います」と佐藤さんは語る。 (文・写真@霜月潤一朗)
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ＴＡＢＬＯとは アメリカが生んだ、偉大な古典ミステリーの大家レイモンド・チャンドラー作品の主人公フィリップ・マーロウの有名なセリフがあります。 「強くなければ生きていけない。優しくなければ生きていく資格がない」 人が生きていく上で、「優しさ」こそ最も大切なものであることを端的に表現した言葉です。優しさとは「人を思いやる気持ち」であり「想像力を働かせること」です。弱者の立場に立つ想像力。 「人に優しく」 これは報道する側にも言えることだと思います。 現在、ヘイトニュース、ヘイト発言、フェイクニュースがネットの普及に従い、増大しており、報道関係者の間では深刻な問題となっています。そこには「人に優しく」という考えが存在していません。 なぜ、ヘイト（差別）ニュースがはびこるのか。「相手はどういう感情を抱くのか」という想像力の欠如がなせる業です。ヘイトによって、人は人に憎悪し、戦争が起き、傷ましい結果をもたらし、人類は反省し、「差別をしてはならない」ということを学んだはずです。 しかし、またもヘイトニュースがはびこる世の中になっています。人種差別だけではありません、LGBT差別、女性差別、職業差別等々、依然としてなくなっていないのだな、ということは心ある人ならネットの言論にはびこっていることに気づいているはずです。本サイトはこのヘイトに対して徹頭徹尾、対峙するものです。
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