【福島県郡山市】地元特産品の鯉を活用した「鯉に恋するお弁当」を郡山市内キッチンカーで数量限定発売

東日本電信電話福島支店、NTTアグリテクノロジー、テルウェル東日本が、福島県郡山市と協力し、地元特産品の鯉を活用した「鯉に恋するお弁当」を完成。11月27日からNTT東日本(本社及び福島支店)と郡山市内キッチンカーにて数量限定販売を行う。11月28日(火)・29日(水)には、郡山市のBASE駐車場にて一般の人に向けて数量限定で販売する。

「鯉に恋するお弁当」発売までの経緯

郡山市とNTT東日本グループは、2019年から2022年3月まで、鯉の養殖事業におけるIoTを活用した環境データ可視化の共同実証実験を実施。養殖の技術や経験を客観的な事実として知識化・マニュアル化し、効率的な養殖技術の伝承などに取り組んできた。

そしてこの度、地元特産品の鯉を活用した「鯉に恋するお弁当」を、11月27日(月)から12月1日(金)まで、NTT東日本と郡山市内キッチンカーにて数量限定にて販売することに。

社員食堂における鯉の提供については、NTT東日本・NTTアグリテクノロジーより、生産現場～販路拡大を考えた際のひとつの地域モデルの成功例になりうるとして、郡山市に提案。キッチンカーについては、食の応援プロジェクト「発見！ふくしま」で展開しているキッチンカー事業の一環として、今回は郡山市内で「鯉に恋するお弁当」を提供することとなった。

市内で活動するフードユニットが調理を担当

キッチンカーで調理・提供を行うのは郡山市内を中心に活動をするフードユニット「名もないカフェ」。

料理教室やメニュー開発、イベント、ケータリング、食育講座、フードスタイリングなど食に関することを広く手掛ける2人組が担当する。

「鯉に恋するお弁当」は、初めて鯉を食べる人でも食べやすく、老若男女問わず楽しめるお弁当。鯉の西京焼き、鯉のコロッケ、鯉と豆腐のつくねが入っている。

販売日について

一般への販売は11月28日(火)・29日(水)。郡山市にあるBASE駐車場にて11:30～14:00に、各日150食限定で販売する。

「鯉に恋するお弁当」をこの機会に味わってみては。

■BASE駐車場
住所：福島県郡山市朝日1-29-1
提供時間：11:30～14:00

発見！ふくしま公式HP：https://www.tepco.co.jp/fukushima-cp/

(丸本チャ子)