チョコ×お酒のペアリング体験が楽しい！Minimalのユニークな新店舗が麻布台ヒルズにオープンするよ

日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」が、新業態の新店「Minimal The Specialty（ミニマル ザ スペシャルティ）」をオープン！

11月24日（金）に開業する、東京・麻布台ヒルズに出店します。

ここにはミニマルのスイーツが集まるほか、日本茶やお酒とのペアリングも楽しめるメニューを展開。今までより一層、チョコレートの奥深さを感じられそうです！

「Minimal The Specialty（ミニマル ザ スペシャルティ）」がオープン

「Minimal The Specialty（ミニマル ザ スペシャルティ）」が入っているのは、麻布台ヒルズの「ガーデンプラザA」2F。

「カカオ・チョコレートに対する“専門性”をより高めていきたい」という想いから、「The Specialty」という店名にしたそうです。

イートインでは、チョコレートやガトーショコラの最上級の食べ比べ体験や、ペアリングなどを楽しむことが可能。

入り口近くのショーケースには、手土産にぴったりな板チョコレートや焼き菓子などが並んでいますよ。

「カカオ」をじっくり堪能してみよう

「Minimal The Specialty」で体験できるのは、専門店ならではの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能できる、ドリンクつきのスペシャルなコース。

「Minimalカカオ・チョコレートのコース」（税込5500円／ノンアルコール・アルコール選択可能）と、「5種のオリジナルカカオ酒フライト」（税込4200円）が用意されています。

カカオ豆がチョコレートになっていくプロセスを、ワンプレートで味わってみたり…。

カカオの「食べ比べ」を楽しんだり…。

ガナッシュやガトーショコラなど、カカオ豆の産地やブレンド方法、仕上げの違いによって、どのように味わいや風味が変わってくるのか、実際に体験してみてくださいね！

チョコレートとのペアリング体験がおもしろい！

そして、このドリンクつきコースの醍醐味が、チョコレートとのペアリング。

お茶は、日本茶の魅力を世界へ向けて発信する茶葉ブランド「EN TEA」から、日本酒は伝統的な酒造りを行い、ミニマルとコラボしたチョコレートも販売している「新政酒造」から、どぶろくは世界から注目される「とおの屋 要」から、それぞれ厳選しています。

こちらは、恵比寿のバー「unknown」オーナー・大場さんと共同開発した、特製カカオ酒とオリジナルのカクテル（モクテル）。

白ワインとチョコレート、梅酒とチョコレートなど、意外な組み合わせにハマっちゃうかもしれませんよ。

コース体験では、スタッフの方がカカオの歴史や特徴などを、詳しく説明してくれるから、どなたでも気軽に楽しめます。

その場でお茶を淹れたり、チョコレートやドリンクの香りを堪能したり…おしゃべりをしながら、“ライブ感”を味わってみてくださいね。

新しいチョコレート体験をしてみない？

コースの予約は公式サイトにて受付中。ミニマルファンも、そうでない人も、新しいチョコレートの楽しみを発見できるはずです！

Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F

オープン予定日：2023年11月24日（金）

営業時間：11:00～19:00（※麻布台ヒルズの営業時間に準ずる）

定休日：なし

公式サイト：https://mini-mal.tokyo/pages/shop-azabudai