【缶ビール】原点回帰『サントリー生ビール』は、新たな定番の座に輝くのか？

2023/04/21 07:00 おためし新商品ナビ

どんなに落ち込んだときでも、うまいビールが飲めれば最高の1日にできる。サントリーから新発売したシンプルイズベストな名前の『サントリー生ビール』は、初めて生ビールを手がけた1967年のような新鮮な気持ちで生み出された。原点回帰なデザインと味わいを、お酒大好き記者がたしかめてみる！

パッケージが物語る原点回帰的「生ビール」の魅力とは？

サントリー（東京都）のビールといえば、フルーティさが特徴で日常にちょっとした贅沢を演出する「ザ・プレミアム・モルツ」シリーズを思い浮かべるビール党は多いだろう。だが今回新発売された『サントリー生ビール』（350ml缶・実勢価格税込218円前後・2023年4月4日発売）は、シンプルな名称とビール樽をモチーフに、コーポレートロゴが力強くあしらわれたパッケージデザインが目を引く。

サントリーが初めて生ビールを作った1967年のときのような初心に帰り、1日の終わりに自分へのご褒美となる新しい「生」ビールを生み出した。ちなみに、公式サイトに人気アニメシリーズ「ルパン三世」の銭形警部がおいしそうにビールを飲んでいる姿が描かれているが、1967年は「ルパン三世」の原作の連載が始まった年でもある。記者はまだ生まれていない。

アルコール度数は5%。飲み始めから終わりまで、生ビールのうまさがずっと続くようなビールを実現すべく、素材や製造条件を見直して香りや苦味の質などを制御。素材もダイヤモンド麦芽やアロマホップ、コーングリッツにサントリーといえばの天然水という4つの厳選素材を使用している。

350ml缶のほか、週末などにたっぷり楽しみたい500ml缶（実勢価格税込286円前後）も同時にリリースされている。また、パッケージ中央に赤文字で書かれている「トリプル生」とは、「デコクション」と呼ばれる仕込釜で麦汁を煮出す工程を3度繰り返すトリプルデコクション製法を指している。この工程によって、素材の旨味や特徴が絶妙に調和されるとのこと。