【千葉県酒々井町】ポップな見た目×体や環境に優しい「California Donuts＆Churros」がオープン！

クリエイターボックスは、5月15日(木)に、酒々井プレミアム・アウトレットにて「California Donuts＆Churros(カリフォルニアドーナツ＆チュロス)」の1号店をオープンした。

「食べる旅行」かのようなワクワク体験を提供

「California Donuts＆Churros」は、「Donuts Trip(旅行体験型ドーナツ)」をコンセプトに、日本から遠く離れたアメリカ西海岸の空気や文化を、ポップでおいしいアメリカンドーナツやチュロスを通じて気軽に楽しんでほしいという想いから誕生した。

片手に持って一口かじれば、そこはもうサンタモニカの遊園地。まるで「食べる旅行」かのようなワクワク体験を提供していくという。

派手なトッピング×健康志向な商品

「California Donuts＆Churros」の商品は、カラフルなチョコレートにシリアルやクッキーなどがトッピングされた派手でギルティな見た目に対し、グルテンフリーやサステナブル素材の使用で体や環境に優しいという二面性を持っている。

それこそがアメリカ西海岸の文化。エンタメ性を追求するアメリカンドーナツの圧倒的な楽しさと食べごたえに、ヘルスコンシャスなこだわりとサステナブルな思想を融合して、「おいしい・たのしい・うれしい」メニュー開発を目指している。

商品へのこだわり

「California Donuts＆Churros」では、毎日ドーナツを手作りしている。オリジナルの粉からひとつひとつ丁寧に仕込んで揚げるという手間のかかる方法によって、おいしくて新鮮なドーナツを提供することにこだわっている。

また、派手なトッピングでエンターテイメント性のある「アメリカンドーナツのワクワク感」を日本で楽しめることにこだわり、カリフォルニア州の海沿いにあるサンタモニカの遊園地をイメージして、つい手に持って写真を撮りたくなるようなポップでカラフルなデザインのドーナツとチュロスを提供している。

オールドファッション以外のドーナツの生地は、体に優しい「グルテンフリー」にこだわっている。原料には国産米粉を使用。複数種類をブレンドした大豆のタンパク質を利用して生地を膨らませる独自の製法によって、自然で優しい甘さと、しっとり柔らかな食感が実現。隠し味として無農薬有機栽培の玄米粉をブレンドすることで、ほのかな香ばしさもプラスされている。

さらに、酸化しにくく揚げ物特有の油臭さもない「米油」を使用することにもこだわっている。「米油」を使用することで、食べたあとももたれにくく、国産米粉を使用した生地の風味と相性がぴったりで、後味のキレも良くなるという。

持続可能な社会を目指すメニューを提供

近年、さまざまな国や自治体や企業などがSDGsへの取り組みを活発化させている中で、個人単位での取り組みはなかなか難しいのが現状。

そこで「California Donuts＆Churros」では、「誰もがワンアクションで簡単にサステナブルな活動へ参加できる方法」として、サステナブル素材を原料にした、おいしく食べて飲んで持続可能な社会を目指すメニューの提供にこだわっている。

例えば、精米過程で出た割米も使用する米粉100％のチュロスや、さとうきびの豊作により余剰在庫を抱える沖縄の黒糖を使用したオリジナルのクラフトコーラ、傷で見た目が悪く販売しにくい無農薬栽培の瀬戸内レモンを使用したオリジナルのレモネードなどを提供している。

シグネチャーメニューの「サーフレモン」

カリフォルニアの海をイメージしたシグネチャーメニュー「サーフレモン」は、レモンを黄色のサーフボードに見立て、アメリカ西海岸の海で波に乗るサーファーをイメージしている。

生地には、甘酸っぱいレモンフレーバーのチョコレートに海を感じる岩塩の粒をトッピング。甘味・酸味・塩味が絶妙なバランスで調和し、生地の風味を引き立てている。

「California Donuts＆Churros」へのアクセスは、酒々井プレミアム・アウトレットHPにて確認を。最新の営業情報は公式Instagramをチェックしよう。

アメリカ西海岸の空気をドーナツやチュロスを通じて気軽に楽しめる「California Donuts＆Churros」に訪れてみては。

■California Donuts＆Churros
住所：千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 SHISUI PREMIUM OUTLETS
営業時間：10:00〜20:00

California Donuts＆Churros Instagram：https://www.instagram.com/california_donuts_and_churros/

酒々井プレミアム・アウトレット HP：https://www.premiumoutlets.co.jp/shisui/

(yukari)

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