和スイーツ「豆かん」の常識がくつがえる美味さ / 梅むら

豆かんてん 500円(価格は変更する場合があります)

あんみつは知られているけれど、「豆かん」を知っている人は少ない。

それでも、人気漫画『孤独のグルメ』に取り上げられてから、その存在を知った人は多くいるようだ。

豆かんは「豆かんてん」の略称で、その名のごとく、豆とかんてんに黒蜜をかけた和スイーツのこと。

客が自分で黒蜜をかける店もあるが、豆かんの名店『梅むら』では、最初から黒蜜が混ざった状態で出される。

和スイーツを取り扱う飲食店では、豆かんを出す店が増えているようだ。

しかし、『梅むら』の豆かんを食べたら最後、「今まで食べてきた豆かんは何だったんだ？」と思うほど強い衝撃を受けるはずだ。

豆は思ったよりももろく、力をそれほど入れなくても崩れていく。

ほぐれた豆が黒蜜の甘さをどんどん吸収していくので、いくら食べても甘さがくどくなることがない。

かんてんのプルルッとした食感もたまらない。

かんてんが弾け、豆だけでは補えない渇きを潤してくれるのだ。

『梅むら』は、日本でもトップクラスの豆かんが食べられる店なのは間違いない。

持ち帰りもできるので、買って帰れば最高のお土産になるはずだ。

店名: 梅むら
住所: 東京都台東区浅草3-22-12
営業: 12:30～19:00
休日: 日曜日
記事: 東京メインディッシュ https://main-dish.com/
(記事再更新日: 2023/01/06)