【東京駅おすすめグルメ特集】職人技が光る黄金色の美食を！「とんかつ寿々木」

 

東京駅「グランスタ八重北」とは？

JR東京駅構内・八重洲北口の改札外にある飲食店街が「グランスタ八重北」です。これまで17年間「グラングルメ」として親しまれていたエリアを、2022年4月にリニューアル開業！　地下1階「黒塀横丁」、1階「八重北食堂」、2階「北町酒場」の3フロアからなる新たな施設が生まれたのです。

特別感が味わえるシックなデザインの「黒塀横丁」

木の温かみのある開放的な「八重北食堂」

グランスタ八重北では、まずは2022年4月27日（水）に13ショップがオープンし、その後は5月に1ショップ、以降9月から順次22ショップが新たにオープンする予定とされています。既存の2階「北町酒場」などの9ショップと合わせて全45ショップが集う、東京駅グルメの巨大な中心地として展開されるのです。

とんかつ寿々木とは？場所は？

グランスタ八重北・八重北食堂に第一弾開業店として再出店したのが、今回紹介する「とんかつ寿々木」です。

上質な「国産豚ロース」と厳選した「三元豚ひれ」を一枚ずつ丁寧に仕込みんだとんかつが人気のお店。自家挽き生パン粉で包んでカラリと揚げた黄金色の美しさも食欲を誘います。カウンター越しに職人が調理する姿を見られるのも、うれしいところではないでしょうか。

コロナ禍前は外国からの旅行者にも人気が高かったそう。もちろん、女性客にも好評だそうですよ。

とんかつ寿々木は、グランスタ八重北・八重北食堂のほぼ中央（地図の10番の場所）に店舗を構えています。クリーンな印象の無垢のカウンター席とテーブル席を合わせて合計32席が用意されています。

とんかつ寿々木の「おすすめグルメ」3選

ここからは、とんかつ寿々木でぜひ味わいたいおすすめグルメを3品厳選して紹介します。

【おすすめグルメ1】ロースかつ定食（1,480円）

大定番のロースかつを存分に味わうことができる定食。ご飯と味噌汁、漬物がセットで、大満足できること間違いなし。ご飯と千切りキャベツはおかわりすることもできますよ。こだわりの黄金色のとんかつをぜひ！

【おすすめランチ2】ひれかつ定食（1,580円）

こちらも人気のひれかつを満喫できる定食です。サクサク衣と柔らかい肉の組み合わせに感激するはず。

【おすすめランチ3】上ひれかつ定食（1,980円）

上ひれを使った定食です。ちょっぴり贅沢したい時にもうれしいおいしさ！　もちろんこちらもご飯や千切りキャベツのおかわりは自由。

その他にも試したいとんかつが満載

上で紹介したおすすめ3品のほかにも、とんかつ寿々木には見逃せないグルメがたくさん用意されています。

こちらは上ロースかつ（定食なら1,880円）。ほかにも海老フライ定食（2,000円）やロースかつ丼（1,280円）、味噌ひれかつ丼（1,380円）などに加えて、串かつ（300円）やあじフライ（400円）などのおつまみも用意されています。

また、2022年のゴールデンウィーク明けにはランチも設定される予定です。

今回は、2022年4月27日（水）にリニューアルオープンした東京駅八重洲北口（改札外）の飲食店街「グランスタ八重北」に開店する「とんかつ寿々木」のメニューと特徴、3品のおすすめメニューを詳しく紹介しました。こだわりグルメが集う東京駅、何を食べようか迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね！