京都発！帰りの新幹線で味わう缶入りスイーツ「洛缶CAKE」7種が新登場！

女性の要望に応えた“新幹線スイーツ”が誕生

パティスリー洛甘舎（らかんしゃ）は、若きパティシエたちが「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅など「和」の素材を使って、「洋」の技巧を凝らしたお菓子が並ぶお店です。京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹B1の店舗を活かし、手軽に持ち運べて食べやすい“新幹線スイーツ”が新登場。

シュークリームを食べたい多くの女性からの「人前で大きく口を開けて食べるのはちょっと」「クリームが口の周りについちゃう」といった声に応えて、スプーンで食べられるように缶に入れた「洛缶CAKE」が誕生しました。

京の味覚を思い出す和の素材が入った「洛缶CAKE」

新作「洛缶CAKE」のラインナップは全7種。「洋」に加える「和」のアクセントとして生麩を使用しています。カスタードクリーム・生クリームとのハーモニーをお楽しみください。「ぷりん」には上品な甘さの和三盆を使用し、京都らしい宇治抹茶味のぷりんもご用意。「フロマージュ」には、粒あんと求肥を使用。「青ソーダ」ヴェリーヌは、洛甘生クリームとパンナコッタで出来ています。

「シュー」プチシューを缶に入れた生ケーキ3種

●シュープレーン　with生麩の紅葉
●シューストロベリー　withフレッシュ苺
●シュー抹茶　with生麩の桜

和三盆を使用した「ぷりん」2種

●ぷりん　with生麩の紅葉
●抹茶ぷりん　with生麩の梅

クリームチーズが絶品の「フロマージュ」

●フロマージュ　with抹茶の求肥

見た目にさわやかな「青ソーダ」ヴェリーヌ

●青ソーダ　ヴェリーヌ

PREMIUMシリーズに「丹波栗」モンブランが新登場

パティスリー洛甘舎で大人気のPREMIUMシリーズに、PREMIUM「丹波栗」モンブランの新作が登場。マロンガナッシュ、ラム酒入り生クリーム、ブリュレをガトーショコラの土台に乗せ、2色のマロンペーストで芸術的に包んだ、旬の丹波栗が堪能できる逸品です。

パイ生地にバナナカスタード、マロンクリーム、周りをラム酒を効かせた生クリームのムースで包んだ「バナナマロンパイ」もおすすめです。

　
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