生チョコレート発祥の店「シルスマリア」本店限定！至福のパフェ実食【横浜】

カフェを併設している「シルスマリア 馬車道本店」

みなとみらい線「馬車道駅」から馬車道を直進し、徒歩約1分で到着する馬車道本店。

2019年にリニューアルして、1階では数種類の生チョコレートをはじめ、ケーキなど生菓子が販売されており、2階はカフェとなっています。

こぢんまりとしたカフェですが、アンティークで落ち着いた雰囲気です。

メニューには、人気の生チョコに、「石畳ショコラ」「ティラミス」などのケーキ、生チョコプリン、生チョコソフト（ミルクorビター）、パフェなど、チョコレート好きにはたまらないスイーツばかり！

ドリンクも、カカオ豆からできたカカオティー、ホットチョコレート、紅茶やコーヒーなどそろっています。

品格あるチョコレートパフェ

今回いただいたのは、馬車道本店限定「エクレアと食べる生チョコソフトパルフェ～シルスミルク・カカオニブ・エクレア添え～」（680円・税込）。ソフトクリームを生チョコミルクと生チョコビターから選べます。

生チョコソフトは「生チョコビター」を選びました。透明のグラスにたっぷり巻いたソフトクリームに、生チョコを3粒と長いエクレアを添え、カカオニブをトッピングした、茶褐色の品格ある佇まい・・・。

ビターなソフトクリームも生チョコレートそのものと思えるほど、ねっとりと濃厚！カカオニブがカリカリと、苦みあるカカオの風味を届けます。

赤レンガを思わせる生チョコは、シルスマリアの定番「公園通りの石畳シルスミルク」。3種類のミルクチョコレートとクリームで作られて、神奈川県指定銘菓にもなっています。口の温度でだんだん溶けてやわらかくなる、その過程をゆっくり感じながら、深いコクが広がる優雅なひとかけらです。

そして、このパフェのため作られたエクレアもサックサクで香ばしい！ソフトクリームを付けて楽しめますが、エクレアだけでも美味。生チョコソフトを、ビターにするかミルクにするかで、パフェのハーモニーも変わる贅沢な逸品です。

テイクアウトのチョコスイーツも

今回カフェを利用しましたが、生チョコソフト、生チョコレートとすりおろしバナナのドリンク、タピオカ入りカカオティーなど、サクッとテイクアウトできる商品も人気です。

チョコレートのおいしさがより引き立つ秋冬。馬車道の西洋レトロな街並みに浸りつつ、伝統ある生チョコレートの奥深い世界をゆっくり堪能してはいかがでしょう？

［All photos by kurisencho］