【炊飯器にブチこむだけ】絶品「鶏ももチャーシュー」のレシピが有用すぎる…！

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料理コラムニストの山本ゆりさんが、冷凍室に眠っている鶏もも肉でできる絶品チャーシューのレシピを公開され、Twitter上で早くも大注目されています！前回の「レジ横のホットスナックが自宅で実現！」の記事に続く鶏肉を使ったレシピで、長い煮込み時間も圧力鍋もなし！

幾度も試作を重ねて完成させたという、渾身のレシピをご紹介しましょう！

調理器具は炊飯器だけ、鶏もも肉のチャーシューの作り方！材料は下記の通りです。

鶏もも肉：1枚（300~350g）
砂糖、みりん：大さじ1と1/2
しょう油、水：大さじ2
チューブにんにく、生姜：各1cm

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鶏肉と調味料を炊飯器の中へ。鶏肉はパックから取り出し、解凍せずにそのままドーン！

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上にアルミ箔を広げて被せておきます。

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後はいつもごはんを炊く時のように炊飯するだけ！

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炊きあがったお肉を裏返し、冷ましたら完成♪

①鶏モモ1枚(300〜350g)を炊飯器に入れ［砂糖、みりん各大さじ1と1/2、醤油、水各大さじ2、チューブにんにく、生姜各1cm］を混ぜてかけアルミ箔をかぶせ炊飯。裏返し冷ます。

★アルミ箔で内釜に煮汁がはねるのを防ぎ掃除が楽に！蒸気口は塞がんよう注意

★もちろん冷蔵の鶏でも同じようにできます！ pic.twitter.com/Djg3YRmuJF

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 23, 2021

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ついに完成しました…

冷凍庫でガチガチに眠ってる鶏モモ肉。

そのまま炊飯器にゴン。

調味料入れてスイッチオン。

お箸で切れるくらい柔らかい、照り照りの絶品鶏チャーシューに‼️

嘘やろ…と思う簡単さですがめちゃくちゃ美味しいです！何回も試作した自信作なんで、是非試してみて下さい！ pic.twitter.com/i7uiotuDDW

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 23, 2021

ガチガチの鶏肉がホロッホロのチャーシューに変身！

調味料と鶏肉を入れて炊き込むだけで、簡単チャーシューが完成しました♪炊飯器の力でお箸で切れるほど柔らかく、しっかり中まで味が染みています。

照り焼き風の味付けで、ごはんがどんどん進みそうな一品ですね！

ツイートを見たユーザーたちも、このレシピには興味津々！「早速作ってみました！」という報告や、作り方に関する質問が殺到しています。冷凍庫の鶏もも肉に悩む方は、やっぱり多いみたいです。

私のためのレシピをありがとうございます。

— はな │ essayist ～キャシー降臨～ (@hana_cokoro) March 23, 2021

早速作りました！
お肉がホロホロで味も染み込んでて、子供たちにも大好評のおいしさでした！
ありがとうございます(^^)

— はちくま (@nikukyupuni_07) March 23, 2021

嘘やろ…これは助かるレシピ??✨
ほんで、そのままゴンとか、イメージ湧きすぎる??????✨✨✨ゆりさんの表現すきすぎる????

— ?にーな? (@HikapuSmile) March 23, 2021

投稿された山本ゆりさんが、寄せられた質問や詳細な作り方についてブログでも公開されています。レシピのポイントが知りたい方は、ぜひ、チェックしてみてくださいね！

作ってくださったかた本当に有難うございます！?

質問頂いた

・圧力鍋
・圧力やガスの炊飯器
・倍量
・使ってる炊飯器
・そもそも炊飯器無い場合
・タレの活用法
など

他、お肉の硬さの話など全部まとめて書きました‼️

ちょっと長いですが、読んで頂けたら嬉しいです。https://t.co/bGZzH9bn9u pic.twitter.com/y24hN9T3Hk

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 24, 2021

Twitter：@syunkon0507
Instagram：山本ゆり
ブログ：含み笑いのカフェごはん『syunkon』
レシピブック：syunkonカフェごはん 7
エッセイ本：syunkon日記 おしゃべりな人見知り

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