カフェで人気のメニュー「クロックムッシュ」が作れるレシピが話題「チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムに」

2020/03/14 05:00 ペリメニグルメ

土日の朝ごはんやランチどうしよう！　と思ったときのお助けメニュー。

家にありそうな材料でできる「クロックムッシュ」を料理研究家、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さんがレシピ投稿。

Twitterで話題になっています。

カフェで人気のクロックムッシュ

新玉ねぎ入れると震えるおいしさに…

あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います

ソースはレンジで簡単!

新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる。食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト pic.twitter.com/qXk09SQ7GB

— #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) March 8, 2020

カフェで人気のクロックムッシュ

新玉ねぎ入れると震えるおいしさに…

あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います

ソースはレンジで簡単!

新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる。食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト

と、#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さんのレシピツイート。

作り方を見ていくと、

「新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる」と、ソースをレンジで作り、「食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト」具材トッピングをしてトーストすれば完成。カフェメニューが自宅で完成。週末のブランチにもぴったりですよね。

また

チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムになります。こちらもおすすめです☺︎

・ソースは2人分
・600Wレンジ使用
・新玉は薄切り
・牛乳は少しずつ混ぜ薄力粉しっかり溶かします
・ピザ用チーズ使用
・250度で5分程こんがり焼きます
・大＝大さじ
・ソースにみそ小さじ1/2混ぜてもおいしい◎ pic.twitter.com/53jjMOGGdQ

— #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) March 8, 2020

チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムになります。こちらもおすすめです☺︎

・ソースは2人分
・600Wレンジ使用
・新玉は薄切り
・牛乳は少しずつ混ぜ薄力粉しっかり溶かします
・ピザ用チーズ使用
・250度で5分程こんがり焼きます
・大＝大さじ
・ソースにみそ小さじ1/2混ぜてもおいしい◎

「チーズのくぼみに卵入れて焼くとクロックマダムに」とアレンジも自在。

さらに

チーズやハムに塩気があるので、ソースの塩は効かせすぎないようにします。

チーズ30gと書きましたが、ちょっと塩け強く感じるかもなので15〜20gくらいでもおいしいです。

仕上げに黒コショウ、オリーブオイルをかけるのおすすめです。

— #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) March 8, 2020