［にんじんジュースレシピ］簡単＆丸ごとりんご入りで飲みやすい

β-カロテン、ビタミンCなどのにんじんの栄養を摂れて、飲みやすいにんじんジュースのレシピを紹介します。

にんじん＆りんごを使った、簡単ジュースレシピ

りんごを丸ごと1個使った、甘口のにんじんジュースです。

材料

にんじん：2本（約400g）

りんご：1個（約300g）

りんごジュース（100％）：200ml

作り方

にんじんとりんごをよく洗う。

にんじんとりんごの皮をむき、ミキサーに入るくらいの大きさに切り分ける。

ミキサーに2とりんごジュースを入れて、撹拌したら完成。

レモンの絞り汁を少し入れてもおいしい。

memo

ジューサーを使う場合は、りんごジュースを入れなくても作ることができます。

最後に

りんごをミックスしたにんじんジュースは、にんじんが苦手な人でも飲みやすい味わいです。おいしいにんじんが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。

［にんじん］料理別の切り方と保存法

β-カロテンの含有量は、野菜の中でもトップクラス。生育には低温が適し、生産地を移動しながら一年中つくられています。日本には、中国を経て17世紀に伝来。短く太い西洋種が主流です。

最終更新:2024.10.16

文：アーク・コミュニケーションズ
写真（撮影）：清水亮一（アーク・コミュニケーションズ）
写真（撮影協力）：吉田めぐみ
監修：カゴメ
出典：
全国農業協同組合連合会 青森県本部（にんじん＆りんごジュース）