麻婆豆腐 vs 四川担々麺！夏バテを吹き飛ばす「燕郷房」の汗だくメニューはどっちだ？【沖縄】

2017/09/01 18:15 メシ通グルメ

そう、それは夏のある日のことでした。

容赦のない太陽に奪われていく体力……

終わりのない暑さに失われていく食欲……

止まらない汗・汗・汗。

な～んだか元気が出ない、な～んにもヤル気がしない、いっそこのまま夏に溶けてしまおうかと思った、その時。ふと、ある考えが頭を過ぎったのです。

「そうだ、辛いモノ食べに行こう」

歓迎光臨！活気あふれる中国の食堂「燕郷房」へようこそ！

ということで、やって来たのは那覇市・泉崎にある「燕郷房（ヤンキョウファン）」。

ゆいレールの県庁前駅・旭橋駅から徒歩5分の場所にある、人気の中華料理店です。

ディナーではバリエーション豊かな本格中華をワイワイ楽しく、そしてランチでは戦う会社員に“ひとときの休息”と“午後の活力”を与えてくれる料理を気軽に味わえます。

「うまい」というのは大前提。

「燕郷房」がアツイ支持を集める理由の1つが、豊富なうま辛メニューがそろっているということ。

これは期待が高まります！

ドアをくぐると、店内は古き良き中国の食堂といった雰囲気です。シャレてるんだけど、気取らない感じがイイ。

今回、取材に訪れたのはランチタイム。11:30～の開店から、あっという間に人が増えて店内は活気であふれます。

この日もご多聞に漏れず暑い日でしたが、みんな汗を拭き拭きうまい中華を堪能する姿は、なんとも壮観です。

こういう雰囲気だけでも、なんだか元気がチャージされます。

こちらが気になる「燕郷房」のランチメニュー。

お店の雰囲気と、メニュー表を見ているだけで、失っていていた食欲がムクリと起き始めました。我ながら単純です。

ガッツリ腹にたまるという「ダブルのせごはん」や、中国のぶっかけご飯「的士飯」も気になりますが、ここはもちろん初志貫徹で。

とにかく辛い。とにかくうまい。

と名高い「燕郷房」のうま辛メニューの2強をオーダーしてみましょう！

白米が魔法のように消えていくうま辛・汗だく「麻婆豆腐定食」

▲麻婆豆腐定食 880円

店長さんが「辛いですよ！」とニコニコしながら運んで来てくれたのがコチラ。麻婆豆腐・ライス・スープ・小菜・漬けものがセットになった「麻婆豆腐定食」です。

真っ赤なお皿がテーブルに置かれた瞬間、鼻と胃袋を刺激する素晴らしい香り。

……この香りは山椒だ！

「燕郷房」の麻婆豆腐は、山椒がガツンと効いた四川風。

皿を前に深く息を吸い込めば、山椒の後ろから「あぁ、コレコレ」と、思わずため息が出てしまう麻婆の奥深い香りが追いかけてきます。

これ間違いなく、

匂いだけでメシが食べられる系ですね。

だって無意識のうち、ライスに手が伸びてましたもん。

危うく“白米フライング”するところでした。

香りだけで、そのポテンシャルの高さをアピールしてくるとは……侮れん！

気合を入れなおして、いざ尋常に勝負！

レンゲで豆腐をすくうと、一層深く沸き立つ香り。

そしてクチに運べば、舌と喉にビリビリくる潔い辛さ。

これは辛い、これはうまい！

後頭部の毛穴がスゴイ開く！

辛いけどうまいから、レンゲが止まりません。食べ始めて数秒で、麻婆豆腐→ライス→麻婆豆腐→ライスのゴールデンラインが完成しました。

辛い麻婆豆腐の合間に食べる、優しいスープや副菜も、素晴らしい完成度。

このスープ1つ取っても「燕郷房」の料理がうまいと言われる理由が分かります。

そうそう。素晴らしいといえば1つお伝えし忘れていました。

特製の醤（ジャン）を使った麻婆豆腐は具だくさんで、香り・辛さ・味だけでなく食感も素晴らしいんです。柔らかい豆腐、ジューシーな肉、ザクザクの野菜。

食感って、食欲スイッチを押す重要なファクターですよね。かむほどに味と香りが変化する、具だくさんサイコー！

具だくさん！

具……

こ、これは……！

良く見るとあっちにも、こっちにも！

ここまで気付かずにモグモグそしゃくしていたけど、そりゃ辛いよね。

この問答無用に内側から毛穴を開いてくる辛さはコレだよね。

聞けば、特製のジャンには山椒だけでなく、こだわりの唐辛子もたっぷり入っているのだとか。

こんな存在感バツグンの唐辛子にも気付かないくらい、無心でレンゲを運ばせる「燕郷房」の麻婆豆腐、恐るべしです。辛さとうまさで食が進み、夏のダルさは、汗と一緒に吹き飛びました。

ちなみに、この麻婆豆腐は「燕郷房」の辛さレベル5段階中でレベル4だそう。

辛いモノ好きの筆者が、素直に辛いと言うレベルです。いや本当に辛かったです。でも、それ以上にうまかったです。

これぞうま辛の真骨頂！「四川担々麺」

▲四川担々麺 780円

「これも辛いですよ！」と、これまた店長さんがニコニコしながら運んで来てくれたのが、お次のメニュー「四川担々麺」です。

担々麺といえば、言わずと知れたうま辛界のジェントルマン。（※筆者談）

暑さにやられた体を辛さで起こしつつ、胡麻のやさしさでフォローすることも忘れない、なんともデキル料理です。

とはいえ、そこは「燕郷房」。

“四川風”の冠はダテじゃない、パンチの効いた辛さが光ります。

それでは、いざ尋常に勝負！

まず麺を持ち上げたときの香りが絶品です。クチへ運ぶ動作がもどかしく感じるほど。

ツルリとした喉越しが心地よい中太ストレートの中華麺に、たっぷりの山椒と、ネリ・ツブ・スリが三位一体となった胡麻のスープが絡みます。海鮮醤を使った濃厚なうま辛スープと共に、喉を爽快に通り抜けて……

つまり早い話。

すすり出したら止まりません。

箸も汗も止まりません！

あたかも“1人わんこそば”をしているかのように、ひたすらに、ただひたすらに担々麺と向かい合います。

麻婆豆腐に続き辛い！うまい！ と、汗だくで食べていると「お酢をちょっと足すのもおいしいですよ」と店長さんが教えてくれました。

それは試して見なければということで、1／2ほど食べたところでお酢を投入です。

お酢が入ると、辛さが押えられ胡麻の甘みがより引き立ちます。すっぱ辛い「酸辣湯（サンラータン）」のようになり、これはこれでうまい！

辛いのはちょっと苦手という人も、これならいけるかも。なにより辛さ×酸味は食欲を取り戻すトリガーですよね。

「四川担々麺」も完食し、説明不要の汗だく具合になりました。

「燕郷房」のうま辛メニューは、どちらも汗だくになった

夏バテを吹き飛ばすような、汗だくメニューを求めてやって来た「燕郷房」。

今回いただいた「麻婆豆腐定食」も「四川担々麺」も、どちらも汗だく必須のうま辛メニューでした！

腹の底から元気が欲しいときは、ストレートな辛さの「麻婆豆腐」。

減退気味の食欲に火をつけたいときは、スルリと食べられる「四川担々麺」。

これがあれば、もぅ夏バテなんて怖くないでしょう。

「うちの売りは“味”。うまい中華はココにありです！」

そう話してくれた店長・村松さんの言葉に、汗を振りまきながら「そのとおり！」と激しく同意してしまいました。

うまいがあるからこそ、体の中からパワーがチャージされる。

失われた食欲もすっかり元通りで大満足。ごちそうさまでした！

お店情報

燕郷房（ヤンキョウファン）

住所：沖縄県那覇市泉崎1-11-3

電話番号：098-862-0011

営業時間：平日 11:30～14:30（LO 14:00）、17:30～23:00（LO 22:30）

土曜日・日曜日・祝日 17:00～23:00（LO 22:30）

定休日：火曜日

※この記事は2017年7月の情報です。

※金額はすべて税込みです。

書いた人：mochiking

沖縄在住のライター。降って湧いた南国移住計画により人生プランを270°くらい変更した、自称：東海岸の“キング”。ラーメン・コロッケ・ピザが好き。

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