ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

【便利&美味】ズボラ男性のための超かんたん「冷凍作りおきレシピ」〜鶏むね肉編〜

f:id:Meshi2_IB:20170708150408j:plain

味つけ冷凍すると、肉がやわらかくなる&うま味が増す?

1週間に1度しか台所に立たない独身のズボラ男性に朗報です!

まとめて作って、しかも冷凍できて、かつ超かんたんなレシピがあるんです。

今回はたんぱく質が豊富でダイエットと筋トレにも最適な食材「鶏むね肉」だけで、4〜7日分の「冷凍作りおきレシピ」を作っちゃいます。

撮影にご協力していただくのは、バンドマンとして活躍のTさん。

めったに料理をしない彼でも、はたして失敗なく作れるだろうか?

f:id:Meshi2_IB:20170628201914j:plain

なんでも「冷凍作りおき」にしておくと、こんなメリットがあるんだとか。 味つけ冷凍すると、おいしくカンタンに保存ができる 味が染みて食材のうま味がアップする 冷凍なので、好きな時に好きな量だけ作れる まとめて味つけ冷凍しておけば、調理時間の短縮になる

などなど、いいことづくめ。

多忙なビジネスマンの皆さんはもちろんのこと、面倒くさがり&ズボラな男性にもぴったりなんじゃないでしょうか。

それではさっそく、まずは買い出しから!

作りおきレシピは、新鮮な食材で作るのがイチバンらしいのです。

f:id:Meshi2_IB:20170628201750j:plain

今日仕込む「冷凍作りおきレシピ」は、鶏むね肉を使った2品です。

「鶏肉の青じそオイル焼き」「鶏肉としいたけの塩麹蒸し」

f:id:Meshi2_IB:20170628201755j:plain

まずはレシピを読んで作り方を確認しましょう。

f:id:Meshi2_IB:20170628201806j:plain

「材料も少ないし、意外と簡単そうですね」

鶏肉の青じそオイル焼き

材料(1袋分) 鶏むね肉……1枚(350g) 青じそ……10枚 オリーブオイル……大さじ2 塩……小さじ1/2

f:id:Meshi2_IB:20170628201812j:plain

まずは鶏むね肉の皮を取り除いて……

f:id:Meshi2_IB:20170628201817j:plain

ひと口大のそぎ切りにします。繊維を断ち切るようなイメージ!

f:id:Meshi2_IB:20170628201822j:plain

青じそは軸を除いてせん切りにします。

f:id:Meshi2_IB:20170628201827j:plain

ジッパー付き保存袋に青じそ、オリーブオイル、塩を入れ……

f:id:Meshi2_IB:20170628201832j:plain
1 2 3次のページ
グルメ
メシ通の記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

山寺宏一&高木渉で『ポプテピピック』

GetNews girl / GetNews boy