今夜は豆腐でもう1品♪絶品とうふステーキは女子と男子の味方

あなたはたんぱく質をきちんと摂っていますか？
今回は全てのダイエットをしている方、肌を美しくしたい方が試すべき“絶品とうふステーキ”のレシピをご紹介します。
ボリューム満点なため、女性だけでなく彼氏・キッズにも超おすすめ♪
お弁当・おつまみなど様々な場面にご活用ください！
■やっぱり嬉しいとうふパワー！あなたに足りていないのは豆腐かも！？
ダイエットをする上で大切なのはタンパク質！とにかく食事量を減らして、ガリガリになろうとしていませんか？
健康的なダイエットにおいて活躍するのは、やっぱり豆腐。タンパク質・美肌効果があるイソフラボンが豊富に含まれています。
「LIVESTORNG.COM」によると豆腐は普段の料理に少しずつ混ぜるのがおすすめだそう。例えば絹ごし豆腐はスムージー・スープに、木綿豆腐はサラダ・メインディッシュに混ぜてみましょう。
今回は木綿豆腐をボリューム満点なメインディッシュに大変身させちゃいます♪
＜基本のレシピ：この美味しさは奥が深い！サク・カリ“とうふステーキ”＞
■材料
木綿豆腐　1丁
オリーブオイル
きのこあんかけ・チリソース　お好みで
■作り方
1.豆腐にペーパータオルを巻き、更に清潔なタオルで包む。まな板・厚めの本（数冊）を順番に乗せ、30分程放置する。
2.タオルから豆腐を取り出し、1cm弱にスライスする。
3.油をしいたフライパンが温まったら、豆腐を両面5分ずつ焼く。こんがりと焼き目がついたら出来上がり！お好みで塩コショウや万能ねぎをかけてください。
お好みできのこソースやチリソースをかけて、お召し上がり下さい♪

 

＜応用レシピ：彼氏も大喜び！ボリューム満点・豆腐のピッツァ＞
■材料
木綿豆腐　1丁
ハム　3枚
マッシュルーム　2個
トマト　1個
小麦粉　1/4カップ
塩コショウ　適量
ケチャップ　大さじ2
バジル　3枚
モッツァレラチーズ　1カップ
パセリ　適量
■作り方
準備：ハム・マッシュルーム・トマトは薄くスライスする。
1.豆腐は高さが半分になるようスライスし、ペーパータオルで包む。上に重し（お皿等）を置き、15分程休ませ水切りをする。
2.小麦粉と塩・コショウを混ぜ合わせる。更に豆腐を加え、粉類でまんべんなくコーティングする。
3.フライパンに油をしき、中火で温める。豆腐を加え、両面に軽く焼き色がつける。
3.豆腐が焼き上がったら、ケチャップを薄く塗る。更にトマト・バジル・ハム・マッシュルーム・モッツァレラチーズを順番に乗せ、チーズが溶けるまで焼く。5分程してチーズがとろとろになったら出来上がり！

 

＜応用レシピ：チアシードで満腹感大♪バッファロー豆腐フライ＞
■材料
木綿豆腐　1丁半
チアシード　大さじ2
アーモンドミルク　1カップ
ホットソース　1/4カップ
パン粉　2カップ
小麦粉　1/2カップ
コーンミール　1/2カップ
パプリカ・ガーリックパウダー・塩コショウ　小さじ1ずつ
ホットソース　1カップ
■作り方
準備：ペーパータオルを使い、豆腐の水切りをする。オーブンを200℃に温める。
1.豆腐を小さめの立方体にカットする。
2.アーモンドミルク・ホットソース（1/4カップ）・チアシードをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.新しいボウルにパン粉・コーンミール・小麦粉・スパイス類を入れ、混ぜ合わせる。
4.豆腐に1のミルク液・2の粉類をコーティングする。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
5.オーブンで20分程焼き上げる。一度オーブンから取り出し豆腐をひっくり返し、更に20分焼く。
6.お好みでチーズソース（チーズ・ヨーグルト・レモン汁の混合ソース）をトッピングしたら、出来上がり！
豆腐は淡白な味わいなため、変わった衣との相性も抜群♪クルミ・柿の種・鰹節などお好みの食感を探しましょう。
とても奥の深い、豆腐の世界。是非あなたものめり込んでみましょう♪
「LIVE STRONG.COM」
http://www.livestrong.com/article/400020-tofu-weight-loss/
「Connoisseurus VEG」
http://www.connoisseurusveg.com/2015/03/how-to-cook-crispy-delicious-tofu-a-step-by-step-tutorial.html
「making thyme for health」
http://www.makingthymeforhealth.com/2014/09/09/baked-buffalo-tofu-bites/
「just one cookbook」
http://www.justonecookbook.com/tofu-pizza