【ご当地ビール】クラフトビール初心者にもオススメ! 六甲山の天然水から生まれた『六甲ビール』をお取り寄せ

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六甲ビール

いよいよ夏本番! ビールが恋しくてたまらない時期になりましたね。ビール職人が丹精込めて作り上げる“クラフトビール”が本格的に流行しているここ数年ですが、今回は兵庫県神戸市のビールメーカー『六甲ビール醸造所』から、定番ビール4種類を編集部でお取り寄せしてみました。

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https://getnews.jp/archives/1056889

六甲ビール醸造所(兵庫県神戸市)

六甲ビール

兵庫県神戸市、有馬温泉にほど近い六甲山麓に工場をかまえる『六甲ビール醸造所』。六甲山といえばなんとなく天然水をイメージしますが、もちろんこちらの醸造所でも地下50mの岩盤から汲み上げた新鮮な水を使用しています! 本場ドイツやイギリスなどの伝統的な製法に頼りきることなく、“日本人にとって飲みやすいビール”を一番に意識したオリジナルのレシピで、“神戸スタイル”と呼ばれるようなビールを目指しているのだそうです。

六甲ビール

また、ビール作りに欠かせない麦芽は、自社工場で社長自ら創ったという特別仕様の機械でのひき割り。素材から製法までとことんこだわった『六甲ビール』、これは美味しくないわけがありませんね! まずは定番の3種類を飲んでみます。

六甲ピルスナー

六甲ビール

まずはじめにいただくのは、『六甲ビール』の中で最も飲みやすいといわれる『六甲ピルスナー』。アルコール度数は5%と一般的。ラベルの明るいオレンジ色が目印です。

六甲ビール

ビールの色は薄め。 泡立ちもしっかりしています。

六甲ビール

見た目はこれぞスタンダードなビール! といった感じ。キンキンに冷えたグラスでいただきます。

飲んだ感想は……?
・サラッとした飲み口で、夏場は毎日でも飲みたいようなビール。しっかり冷やしてお風呂上がりの一杯として、喉越しを楽しみたいです。柑橘を思わせる爽やかな香りで後味もスッキリ! こってり系の料理の油もさらっと流してくれそう。(30代男性)

・水のようにゴクゴク飲めてしまうので、これはある意味危険です! 六甲山のお水と聞いて、この清涼感に納得。このようなタイプのビールは、特に水の質が味に大きく影響してくるのではないかなぁと思います。夏に飲むなら、迷わずこれを選びたいですね。(40代女性)

・すっきりとした味わいで喉越しのどごしさわやか。ほんのりと麦の甘みを感じます。(20代女性)

六甲IPA

六甲ビール

お次は、通常の2倍量のホップを使っているという『六甲IPA』。

六甲ビール

“IPA”といえば苦味がしっかりしていてアルコール度数も高いイメージですが、こちらは苦味が控えめで、度数も上のピルスナーと同じ5%。かなり飲みやすく仕上がっているので初心者にもオススメなのだとか。

六甲ビール

落ち着いた琥珀色がオシャレな『六甲IPA』。お味はいかに?

飲んだ感想は……?
・香りはとってもフルーティー! 見た目から、しっかりした苦味を想像しましたが意外と軽やかです。苦過ぎないので、合わせる料理を選ばなさそう。色もきれいなので、グラスに注げば一気に食卓が華やかになりそうです。(30代女性)

・ガッツリ苦味が欲しい人には少し物足りないかもしれません。しかし“IPA”の入門編としてはイイと思います。ほんのり甘く、落ち着いた味わい。苦味が悪目立ちすることなく、普段ピルスナーを愛飲している人にとっては、こんな味わいのビールもあったのね! と新たな発見をさせてくれることでしょう。(40代女性)

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しゃむ

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食いしん坊万歳!

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